动手,不然容易浪费。”芽芽把玩了一会黏土重新放回去,指了指桌上一个彩色的小摆件,“硬了之后能变成和这个差不多,捏好了咱们可以摆在院里,可漂亮了。”
柳婆婆看着手里大红色的软黏土,一时也不敢拆开,捏出来一会就固定了,那得好好想想捏个啥,咋个搭配颜色。
季春桃守着面团,算着时间掀开湿布。
原本紧绷发硬的面团变得软乎乎的,手指一按面团自个慢慢回弹。
她扬声招呼道:“囡囡,面团醒好了。”
“哎,来喽!”芽芽一听把手头带包装的黏土放回盒子,一溜烟跑了过去。
小豆子看看黏土又看看芽芽姐姐的背影也跟了过去,只有小栓子还沉浸在黏土的乐趣里。
季春桃在大案板撒上薄薄一层干面粉防粘,把她醒的那一块大面团取出去,按扁,抄起擀面杖,一圈一圈由内向外推擀。面团一点点延展,摊成一张又大又薄的院面皮,厚薄匀净,隐隐能看见底下案板的木纹。
旁边的芽芽和小豆子看得心痒,也各自揪出一小块醒好的面,拿了两根短小的细木擀杖有样学样凑到案板边角学着擀面皮。
芽芽两只小手攥着小擀杖,闷头使劲往前滚,可小孩子手上力道把控不住,一处使劲太重,直接把面皮戳出一个大洞。
“嗯……”芽芽皱着小眉头,重新又揪了一块面往破洞上面糊,补得一块一块薄,擀出来的面皮歪歪扭扭。
“咱囡囡还琢磨出面疙瘩的做法了,真厉害。”季春桃瞥了一眼,笑着打趣。
“擀面皮不光要使劲,力道得匀,不能一处猛压。囡囡手里这个一会揪成小疙瘩也能下进去,慢慢来,多学几次就会了。”
季春桃将擀好的面皮一层层整齐叠起来,握着菜刀唰唰切出宽窄均匀的面条。切完双手捏住两头轻轻一抖,叠在一起的面条丝丝缕缕散开,一堆雪白的手擀面便铺在了案板上。
“哇!春桃婶婶太厉害了吧,这样一抖,就抖出了好多面条!”芽芽满眼崇拜盯着仿佛会变仙法的春桃婶婶。
季春桃抿着嘴笑,“这现做的手擀面得当下就下锅,不像先前咱们吃的挂面能放很久。挂面省事,论口感还是现擀的香,就是放一会儿容易粘成坨,存不住。得亏咱囡囡有神奇的空间,一会儿剩的面囡囡帮忙收进空间里头,到时候可以带点过去给秀莲和王奶奶她们尝尝。”
“好,春桃婶婶,那我这些还能放汤里头不?”芽芽盯着自己案板上的疙瘩饼。
本章未完,请点击下一页继续阅读!