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第153章 凉拌黄瓜

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  “快瞧,那厨娘动了!!”

“她干啥呢?拍黄瓜?这不跟我在家里做饭一样吗?”

“忽然感觉到我好像也能去参加膳食大赛......”

“......”

观众们见到沈清的动作,一时间又议论了起来。

实在是,他们还是头一次看到有人这般不在乎膳食大赛。

其他厨子听到议论声也不由得看了沈清几眼。

懂行的一看便知,沈清这是要做凉菜。

“跑膳食大赛上做凉菜来了,真是小家子气啊......”

“离谱,没想到这届膳食大赛竟然还有人做凉菜。”

“......”

而沈清一点都没有被这些声音影响到,她在心里一边估摸着时间,一边观察着黄瓜的状态。

时间流逝,黄瓜的断面上逐渐渗出了细密的水珠,水珠聚成水流,在碗底汇成了一摊浅绿色的汁水。

见差不多了,沈清端起碗,将水倒掉。

此刻的黄瓜,表面微微发干,但内部仍然是包含水分的,用手一按,能明显感觉到那种充盈的弹性。

沈清又准备了一大碗清水,她将黄瓜直接倒入清水当中,轻轻漂洗。

这一步,是为了洗去黄瓜表面的盐分。

洗完后沥干,她缓缓淋入了方才调好的汁水。

做完这一切,沈清才开始生火。

穿越来古代已经不少日子了,生火这事沈清可以说很熟练了。

三两下,灶台里的火便烧了起来。

锅中倒入油,不多时,油便热了。

沈清将方才切好的蒜末和辣椒丝扔入了油锅当中。

仅仅一瞬间,蒜末便成了金黄色,一股呛辣椒的味道涌现了出来。

滋啦——

热油混着蒜末及辣椒丝直接淋到了黄瓜上。

蒜和辣椒的焦香、花椒油的麻香、香醋的酸香、酱油的咸香在此刻被热油完全激活、放大,并且将所有的香味全都融合在了一起。

沈清拿起长筷,一点一点翻拌着,以便让每一块黄瓜都裹上汁水。

然后,她将拌好的黄瓜倒入了白瓷盘中,并且进行了摆盘。

铛——

刚摆好盘,锣声便响了起来。

“时辰到,参赛者停止烹饪——”

瞬间,所有人都停下了动作。

除了个别几个出现意


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