真是煮鸡蛋啊......
司徒亮忽然感到有些害怕了。
虽然他相信沈清，可他想破脑袋也想不出来，煮鸡蛋到底要如何做出新花样？
更何况，除了大赛提供的那些基础食材，沈清根本就没带其他食材。
忽然觉得刚才有点冲动了。
不由得掰着手指头算了起来，万一，万一沈娘子败了，他得倒立说多少遍‘我是大傻子’。
台上沈清的动作仍在继续。
她从冷水中捞出一枚鸡蛋，在案板上轻轻滚压，瞬间，蛋壳碎裂成细密的纹路。
三两下，蛋壳便被剥了下来，露出了白嫩光滑的蛋身。
随后她拿起了刀，用刀尖在蛋身上划了四道浅痕，刚好划破蛋清表层，但不触及蛋黄。
一枚鸡蛋处理好，她又紧接着开始处理第二枚。
沈清手上的动作利索而优雅，看着不急，但速度却很快。
不多时，十枚白嫩的鸡蛋便处理好了。
“你是要做虎皮鸡蛋？”说话的是来自御厨世家的李哲圣，此次他分到的灶台就在沈清不远处。
李哲圣带着一股浓浓的傲气：“虎皮鸡蛋在这膳食大赛上可不够看的。”
所谓虎皮蛋，即鸡蛋煮熟、剥壳，油炸至表皮金黄起皱，状如虎皮，这是民间流传已久的一道小吃。
李哲圣来自御厨世家，对于虎皮蛋这种民间小吃自然是看不上眼的。
甚至觉得虎皮蛋根本就是不入流，上不得台面。
“美食是用来吃的，又不是用来看的。”沈清淡淡地道，手上的动作仍旧没停。
李哲圣摇了摇头，心中愈发觉得沈清是靠关系晋级百强的，根本就没有真才实学。
他心里最看不上这种人了。
沈清根本不受干扰，继续做着她的虎皮鸡蛋。
起锅烧油，油烟冒起的瞬间，她直接下入方才处理好的鸡蛋。
油花四溅，白嫩的鸡蛋在油锅中迅速变色，从白嫩变成浅黄，又逐渐变成了金黄，鸡蛋表面慢慢鼓起了细密的气泡，气泡破裂后留下细小的凹陷。
不多时，金黄的皱皮形成。
沈清拿了一个大漏勺，见差不多了，便用漏勺捞出了鸡蛋，放到了竹笊篱上。
接下来才是这道菜的灵魂。
为了让评委尝到这道菜的最佳滋味，沈清特地等了一会儿，见时间差不多了，她才继续做了起来。
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