但两人昨天就说好了，今天要一起去保留地转转。
早餐他们之前没顾得上吃，几乎一整个上午的时间都用来补觉了，时间有些紧张，马丁来不及大展身手再秀一次厨艺，干脆直接开车带着瑞秋来到了一家靠近保留地的墨西哥餐厅。
在蒙大拿州，即使算上那些生活在保留地的印第安人，非白人族裔比例也非常低，拉丁裔勉强还能看到一些，非裔则属于是那种走在路上会招来某些意味不明注视的极少数。
至今还有很多乡下小镇有着“日落镇”的传统——有色人种天黑后最好不要在镇上逗留，否则必定会招来治安官的盘问，搞不好当晚就得在警局拘留室里过夜。
当然，这些都是“传统”，是从不会被挂在嘴上，提都不能提的“规矩”，问就是警察有“自由裁量权”，这在沿海那些“人权州”几乎是不可想象的。
相对而言，拉丁裔的数量在蒙大拿仅次于印第安人，他们通常是被雇佣的工人，从事农牧业体力劳动。
而在这里，唯一不会遭到歧视的大概也就是墨西哥菜了。
墨西哥菜在这个国家受欢迎的程度要远超中餐，早些年漂洋过海来的赛里斯厨子，大都来自广东福建一带，做的都是些当时的美国人不怎么能接受的清淡口味。
如果一开始杀进老美的是无锡排骨，那结果可能就不太一样了。
老西部人的饮食习惯比较传统也比较“粗糙”，有着很多“正宗美国人”无法接受的美食，比如各种牛“下水”。
如果说“落基山牡蛎”只是春天的牛仔聚会上用来证明勇气和男子气概的东西，那么煎牛肝、牛肝馅饼以及“牛仔炖杂碎”这些就属于正经的“传统美食”了。
而在这家名为“阿尼塔”的墨西哥餐厅里，最受欢迎的则是香辣红油牛肚汤。
说实话，就连马丁都吃不出这家做的牛肚和四川的牛杂煲有多大区别，处理下水是一件非常麻烦的事，每当他自己偷懒不愿意亲自动手的时候，第一个想到的就是这家餐厅。
一碗香辣美味的牛肚汤配上塔可饼、吉拿棒（西班牙油条）或者炸猪皮，某人昨晚耗尽的元气几乎瞬间就补了回来。
瑞秋显然不太能吃辣，只是浅尝辄止了马丁碗里的一小块牛肚，好在这里的牛舌也是一绝，卷上塔可饼滋味绝佳。
倒是吃完午餐在进入保留地的之后，见到的景象让女孩有些大失所望，虽然因为马丁提前说明，她已经有了心理准备。
但在看到那些穿
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