人赶紧回到自己的灶台，再次重新做这道菜。
为了训练大家炒菜，宁嬷嬷让人在楼台的院子里搭了六个灶台供大家使用。
在这炎炎夏日，什么都不做就会流汗，更何况是站在太阳下炒菜呢。安慕锦觉得她的衣服上全是汗水，都能拧出水来。
“好热！”安慕锦擦了一把脸上的汗，看到锅里烧干了，开始往锅里倒油。
“安小姐，谁告诉你锅一干就要倒油的？”宁嬷嬷突然出声，安慕锦吓了一跳，手一抖，油勺滑了一下，掉进锅里了。
安慕锦伸手去捡，手上的水滴到锅里。油一沾水就沾了，安慕锦尖叫一声，猛然缩回手，后退好几步，惊恐的看着那个油锅，怎么也不肯上前了。
这种被油烫到的滋味太吓人，安慕锦都不知道自己这是第多少回被烫到的了。这一刻她真想放弃，反正她又不想做近身伺候的丫鬟，不会做饭也没有什么。
“真是没用！”宁嬷嬷狠狠的瞪了安慕锦一眼，走上前来将勺子用筷子夹起来，然后倒入材料。
宁嬷嬷凶是凶了点，可她的炒菜技术真的不错。不一会儿锅里就有了红烧茄子的香味，安慕锦羡慕的看着，心想若是自己能像宁嬷嬷这样就好了。
最后一道作料撒进去，宁嬷嬷快速翻炒两下，利索的起锅。
“尝尝！”宁嬷嬷将盘子摔在安慕锦的面前，安慕锦傻笑两声，拿起筷子尝了一口，“好吃！”
又尝了一口，安慕锦觉得真好吃，还有她饿了。
“自己做一遍。”宁嬷嬷将盘子端走了。
安慕锦哀怨的看着这个大锅，还有天上的太阳，擦了一把头上的汗，给自己打气道：“还是试试吧。”
在安慕锦哀怨的时候，别人都是羡慕她的，能够得到宁嬷嬷的亲自教导，那可是机会难得的啊。
刚将葱姜蒜加进去，安慕锦正要加茄子，金云娟走过来道：“锅冒烟了，快加水。”
说着金云娟将一碗水倒了一些进去，油锅又一次炸了。
“啊！”安慕锦疼的甩了手里的盘子，茄子洒落一地。
“怎么回事？”宁嬷嬷听到声音，从何雪瑶那里走过来，看到安慕锦这里的狼藉，脸‘色’十分不悦。
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