宗做了个总结：“那我说说这家的甜酒和普通的米酒的区别吧，其实对于一般人来说，你们可能吃不出什么区别。但就我个人来说，一般的米酒可能喝下去能感觉到一点涩味，就是酒精的辣口。”
说到这，白仁宗把这家米酒端到面前：“但这家店就没有那种味，它的酒精味道很柔和，那种涩味被酸甜给完美的盖住了。不过也没央视报导那么夸张吧，我觉得更多是对人家这么多年坚持一门手艺的肯定。值得一品，但要说它是什么仙酿……倒是不至于。”
第一站，白仁宗其实吃的不是很满意。因为只是一家甜酒，卖的是饮品，没有主食。虽然质量确实不错，但他认为还不到值得他专门去探店的程度。
第二站，他们来到了洪福轩。代表菜是剁椒鱼头，很典型的湘菜。
鱼头端上来后，服务生往鱼头上淋了一些白酒然后点燃了，用这火焰最后的收个汁，让鱼肉更加紧实，同时能添加一丝酒香味。
最后，服务生给他们把鱼拆好：“祝大家红红火火，鸿运当头！请慢用。”
“这家还差不多。”白仁宗看着面前的一大盘剁椒鱼头，满意的点了点头，在摄像机前展示了一下，“看看，这个鱼头，快跟我家木木的脸一样大了。”
“你什么意思？！”韩嘉怡在旁掐着他的脸质问道。
“我的意思是你的脸小……”白仁宗连忙解释道，“你看，我的脸比它大太多了，只能和你的小脸蛋来比了啊。”
“哼……”韩嘉怡这才松开了他的脸。
“那来尝一口吧。”白仁宗说着，夹起一块鱼肉，“服务生拆鱼还挺专业的，鱼都拆开了，但是你看得出各个部位，鱼唇啊、鱼划水啊……”
说着，他夹起一筷子鱼肉尝了一口。
“不错，这个剁椒味道可真正宗啊，比我们那边的剁椒……”白仁宗说到这，清了清嗓子，然后感觉一股火焰在嗓子眼爆发开，“咳咳！”
白仁宗迅速喝了一口气泡水试图压制那股火焰，但是火焰却越烧越旺，舌头上逐渐开始灼痛。
他吸了口凉气，皱眉道：“太辣了……不行，这个我吃不了。我再尝尝别的吧，听说他们家这个拌菜还不错。是用皮蛋、当地的一种青椒和豆角做的。”
说着，白仁宗又尝了一口，然后挑了挑眉头：“嗯？这个不错哦，皮蛋和豆角组合在一起很搭，有一种很深邃的香味，而且吃下口并不辣，就是……咳咳！”
话还没说完，白仁宗就觉得嘴里有一
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