料理时曾说过的，前菜、汤和副菜都是配角，它们应该有自己的特色，但不能太过于亮眼，否则就压制了主角的光辉。
而这道蓝纹奶酪配毛豆, 存在感恰到好处, 让人留下了印象，又不至于太耀眼。
“汤，意式田园蔬菜汤。”杰米将一碗汤放在了白仁宗面前。
这碗汤并不是浓汤，没有加入奶油，清澈的琥珀色汤汁里漂浮着各式蔬菜，乍一看有胡萝卜、包菜、西蓝花、洋葱和玉米，似乎没什么特别的地方。白仁宗于是舀起勺子喝了一口，恍惚之间他似乎觉得自己坐在了乡村气息十足的农家后院里。
“啊……”白仁宗闭上了眼睛，“汤底是用南瓜熬制出来的，白洋葱、胡萝卜、西蓝花、玉米和卷心菜分别用不同的方式处理，所以最后煮出来的口感都是恰到好处的软烂，但又有一定的蔬菜的那种韧劲。这种清新温柔的味道，让胃瞬间暖起来了……”
“那么，接下来，请用这道……鱼。”杰米将第三份料理放在了白仁宗面前。
面前的盘子里，四个圆形物质摆成了一个三角锥，乍一看有点像九转大肠，但颜色不太一样，黑色的外皮，里面确实白色的脂肪。
“是鳗鱼吗？”白仁宗饶有兴趣的说，然后叉起一块尝了一口。
外面的鱼皮烤得很酥脆，而里面肥厚的油脂和鳗鱼那特有的细嫩鱼肉入口后几乎是瞬间融化，满嘴都是喷香的鱼肉味，但最棒的是外面的酱汁与鱼肉的搭配。
“外面的酱汁是芝麻酱、日式味噌和酱油调制，涂在鱼肉外，能尝到炭火的香气，但是应该不止这么简单。只用炭火是不可能烤到这种程度的……”白仁宗说到这，看了看杰米，显然是在等待他的解释。
但杰米只是一阵沉默：“……”
于是，翻译小声转告了一下白仁宗的目的，并表示希望他详细解说一下。
而杰米则是疑惑的看着翻译，不解的反问道：“他是评审，为什么需要知道是怎么做的呢？他只要品尝，然后说好吃就行了吧？料理是厨师的工作。”
听到这番话，当时杨桦、亚当和韩嘉怡三人就爆炸了。
“不知天高地厚的臭小鬼！”杨桦咬牙切齿的搅拌着面前的酱汁怒道，“居然敢这么跟小白说话！你知道自己几斤几两吗？！”
“呵，本事没多大，口气倒是不小。”亚当哂笑道，“作为一个前辈，就应该教这种臭小子做人……”
“居然敢欺负我老公……”韩嘉怡的头发因为愤怒蓬
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