白仁宗仔细品味了一下后后，挑了挑眉头：“是龙蒿吗？”
“不愧是宗哥，真厉害。”蔡佳开心的拍了拍手笑道。
“你这个姑娘……”白仁宗微微皱起了眉头，“这也太大胆了吧？居然在马卡龙这种甜点里用龙蒿。该说你胡来，还是该说你能创新呢？”
说着，白仁宗跟观众解释道：“龙蒿这种香料……它有蒿类植物那股特有的味道，就像茼蒿、藜蒿，但是没有那么重，更像是一种清香。这种香料通常用于肉、鱼和汤里用于去腥，而用在甜点中真是很少见呢……”
“哼哼……”蔡佳得意的笑了，“其实也不算很少见吧，法国人就经常把龙蒿切碎后加在蛋黄酱里，用来制作沙拉、三明治之类的，很提香。”
“这样吗？”白仁宗恍然，“真是长见识了。”
“这个龙蒿确实用得很巧妙。”艾伦·罗布斯托着下巴沉吟着，“尤其是和抹茶组合起来，龙蒿的清香和抹茶的微苦搭配马卡龙细腻的口感，完全消除了其甜腻，哪怕不用搭配红茶单独食用，也是一道非常美味的甜点。真是无愧于‘少女的酥胸’这一名号啊。”
“我真的越来越欣赏这姑娘了……”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊笑道，“你愿意来我这里当主厨吗？我会给你更好的待遇。”
“不需要，我要待在北常市。”蔡佳礼貌的回绝了。
“哈，真是令人尴尬呢。”佐藤良人笑着说，但与其说是调侃罗西尼·萨勒诺，更像是掩饰他自己的尴尬。
“好了，现在已经有两位厨师端上了自己的作品。”白仁宗期待满满的笑道，“不过这两位都是用的苦味来缓解甜点中的甜腻，在后面的作品中，我希望能看到一点其它的方法。如果都是用苦味，我想我会有点失望吧。”
“那当然不会了。”这时候杨桦接口道，向前一步，“用苦味来缓解甜腻的甜点，这种手段也未免太低级了，我可不会让我的挚友吃到那么低级的作品。”
“嗯哼？”白仁宗饶有兴趣的托着下巴笑了，“所以，你的作品是？”
“梨子脆片焦糖布丁。”杨桦笑道，将手中的托盘放在了众人面前。
盘子里的焦糖布丁，乍一看有点像蛋挞，漂亮的花边饼皮中间是奶油蛋羹，表面摆放着一个形状很奇怪的梨子，而且是酒红色的。
但仔细一看，白仁宗才发现那并非是一个整梨，而是切成片的梨子摞在一起摆成的梯田状梨子，形状很像《料理鼠王》中普罗旺斯炖菜的那种摆盘。
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