传承。
其他三个弟子看着是还不错，但是刘富礼知道，他们离真正的大厨还差得远呢。不是他不想要严格继续教，而是形势所迫。
而且其他三个徒弟更多的心思都花在怎么抢多一点的肉拿出去卖，心思压根就不在做菜上面。唯独这个新收的小徒弟是真的喜欢做饭的。
“谢谢师傅，我会努力的。”
白苦瓜也会拆骨，大部分的骨头都能拆得出来。但是，鸭子里面的小骨头它容易忽略。
如果强拆，那么鸭子的内部容易受损。外表看着是没问题，但是真正嘴刁的食客一吃就可以吃出来。
如果用醋或者烤制的方式让这些小骨头“融化”，那么很显然，八宝鸭也做不成了。
为了了解鸭子内部的结构，白苦瓜把一整只鸭子拆成一块一块，慢慢研究。
“当年我也是用了不少时间。你祖师爷说，个人有个人的习惯，可能我教你的，你并不习惯。你可以试着从自己喜欢的角度切入，不一定要从鸭脚开始拆。”
刘富礼的八宝鸭除了味道一绝之外，整体性也是一绝。点这道菜的人都很满意。
跟其他店里的八宝鸭不同，刘富礼做好的八宝鸭鸭头、鸭脖子、鸭翅膀、鸭脚这些都是在的。
而且这些部位被填充了特殊的食物，吃起来是不一样的风味，刚好可以给吃腻了八宝鸭正餐的人解腻。
“好的，我会的。”
白苦瓜认真钻研，落在老板眼里。他挺满意这孩子，还希望把他培养成一个大厨。
“你要是想钻研，明天你也可以到酒店来学习，跟平时是一样的。”
老板突然出现，刘富礼受宠若惊。
“老板怎么来了？”
“老刘啊，你教得不错！这个月给你加奖金！”
“谢谢老板！”
刘富礼笑得开心，但是心里苦。真不知道这个老板是不是变态。之前他也带出来了一个好学生。
结果呢？他那个好徒弟恨刘富礼恨得要死！刘富礼开始不明白，以为是徒弟天性如此，只是装得好。可在徒弟酒醉之后朝他怒吼，宣泄自己不满的时候，刘富礼才知道真正的原因。
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