提前处理,这些很多都是切配、打荷的活,但江炎也得时刻盯着,毕竟出错了的话,临时做很多菜是不允许的。
就比如煎封黄脚立,这菜就得提前四小时用粗盐腌制鱼身,没经过这道工序做出来的菜,口味品相会大打折扣,这是砸招牌的。
所以总的来说,作为一家平民餐馆的主厨,他肯定是没有大酒店主厨那样舒服的,而这也是江炎没能完整坚持完三年的原因。
不过他也无所谓,厨艺技能嘛,哪怕给个紫色的,江炎也不会轻易显露。
这种技能有时候是不能露的,特别是男人,露了,以后你等着吧,厨房全是你的,所以现在就很好啊,大夫人三夫人都会做菜,饭来张口的生活用得着改变?
于是在第600次循环结束,江炎确认了把“百里鲜”的菜都吃了一轮多后便直接回归。
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回到片场,十多分钟后,随着导演信号响起,一个小场景变拍摄结束。
然后江炎直接走出片场,因为TVB的节奏相当快,没一会儿下一个场景就开始了。
江炎估摸着这25集的《美味情缘》估计用不了两个月就能拍完,没准还会更快。
看了眼时间,距离阿锋他们过来还有十几二十分钟,江炎闲来无事便和李秀秀一起逛起了这南丫岛。
别的地方没什么好看的,因为江炎已经在这里“生活”了两年了,除了人不同外,别的没啥新鲜感。
不过菜场还是要去的,他得试试新得到的技能以及检验一下这两年的经验还剩下多少。
这回穿越,他得到了一个紫色技能:“人情味版百味鲜三宝”。
但凡是紫色的技能,其效果都很有意思。
首先百味鲜三宝就是那三道菜了,上汤焗龙虾、煎封黄脚立以及糯米焗蟹煲。
技能指定了这三道菜,并不是说江炎只会做这三道菜,而是当江炎做这三道菜的时候除了会做出最顶级的菜品的同时,还能激发前缀“人情味”。
拥有了“人情味”的百里鲜三宝,其效果有两个,第一个就是会和剧中一样,“人情味三宝”是剧中某个老街坊提出来的,提点主角马友说,你做菜很好,但少了人情味,没了人情味,这菜就只是菜而已,没有任何特别的,其实他们这么说,也只是想缅怀一下已故江耀柱, 毕竟他们是看着江耀柱从小摊到酒楼,是几十年的回忆。
所以有了所谓“人
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