请大家多多谅解一下啊，我们卲记酒楼为了使成本降到最低，给大家一个最最优惠的价钱，也没有雇人。一共就是我娘、我家邻居和我在这边忙活。”
“我们理解！没事的小东家！”人群中的人回应着顾莲花的话。
对于他们来说，多等一会也没有事儿，只要价格合适。就算是在卿沛阁，赶上饭点也是要排队等待的。
看着爆满的店铺，顾莲花和顾慧都露出了满意的笑容。
菜和肉什么的，她都是捡着最次的来的，而油就更便宜了，四舍五入简直等于不要钱了。酒楼也是现成的，至于前期，邵铭也说好了不要分成，只要她能打开酒楼的生意，这钱权当是给她的辛苦费了。
如今整个酒楼最大的开销，竟然就是支给张绣花的工钱……
“东家，你们家这厨艺好手艺啊！我尝着这味道比那卿沛阁的还要香！”一个食客吃着吃着，就冲着顾莲花和顾慧竖起了大拇指。
他的描述也没有错误，按照原理来说，用使用过的油去炒菜，的确要比用新油更香一些。
其一是因为老油已经包含了先前炒菜的味道，其二则是因为油在高温后会产生反式脂肪酸，油使用的次数越多，里面的反式脂肪酸含量就会越高，而这恰恰会刺激人的味蕾，告诉大脑这东西真的很好吃。
所以说，油的使用次数是有限制的，最好不要超过两次，这样对人体健康不会产生什么伤害。地沟油里面不仅是含有很多反式脂肪酸，还有其他的致癌物。
过量食用地沟油，短期内可能会导致中毒，长期吃则有致癌的可能。
好在张绣花穷惯了，做菜不舍得放太多油，短期内出问题的可能性倒是比较小了。
“家人们吃的开心，我就开心！”
顾莲花冲着夸赞她的食客微微一笑，顾慧却是皱了皱眉头。只是这会儿店里的生意太好，她没时间去问顾莲花，只能继续忙活去了。
等到店里的客人都走的七七八八了，顾慧连钱都顾不上点，就把顾莲花给拉到了一边小声问道。
“莲花儿，咱们店里的东西怎么卖的这么便宜？这能赚钱吗？”顾慧一脸忧愁。
“娘，我刚刚不都说了吗，就收大家的成本价，先把咱们的名声打出去，在气势上压卿沛阁一头。把客人都先给揽过来。”顾莲花说的理直气壮。
顾慧满脸不信，她闺女真会去做那赔本的生意吗？她怎么有些不太相信。
“娘，您就别想那么多了，都是
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