伴随着同学们的期待，一个艾伦熟悉的身影走了进来，是艾伯特。
邓布利多在哈利•波特的周围布置了很多保护的人员，比如哈利的邻居费格太太，她虽然是个哑炮并不具备施法能力，但不知道通过什么手段，获得了哈利那位讨人厌的姨妈佩妮的信任。
在家中有事时，比如他们一家三口需要出门旅行游玩的时候，如果时间太长，佩妮姨妈偶尔会把哈利寄养在费格太太家。
看来艾伯特就属于魔法部派遣的属于哈利在学校时的安全保卫了，只是一个纯血巫师竟然来教科学，他能胜任吗？
“同学们好，我是你们新来的老师艾伯特•哈里斯。”
伪装成老师的艾伯特，有模有样地在黑板上写下自己的名字。
“或许你们认为科学和你们的日常生活无关，认为这是一门特别严肃、无趣、可有可无的学科，我要告诉你们，错了！”
艾伯特左手挥动着教鞭，右手则出现了一个空杯子。众目睽睽下，杯子凭空装满了纯净水。
艾伯特用手一拂，另一杯纯净水仿佛被复制一般出现在他手的右侧。
“好了，现在是两杯纯净水。你们看清楚了吗？”学生们已经目瞪口呆啦，纷纷点头。
“现在，我想把其中的一杯纯净水变一变。你们想要哪一杯有变化？”
艾伯特调皮地眨眨眼，同学们嗷嗷叫，对着两杯水指手画脚。
艾伯特双手做了个花样，右侧的看起来透明的纯净水以肉眼可见的速度变成了黄色的液体。欢呼声络绎不绝。
“新老师居然会变魔术，这太酷了，那杯子里装的是什么？”
“是饮料吧？”
“不，我看是油！”
被调动了气氛的同学们七嘴八舌，猜测着新老师的用意。
“嘘……这仅仅是个开始。”艾伯特右手晃晃，一张卡片出现在手中。讲台下的同学们个个瞪大了眼镜，生怕错过精彩瞬间。
然后艾伯特拿起信用卡将水杯盖住，倒扣在油的上方，慢慢地将卡片移出一个小缝，奇迹发生了。
细小的泡沫起起伏伏，下方的油一点一点地上升，水一点一点的沉降，直至上方的水完全变成了油，下面的油变成了水。
“艾伯特老师太帅了！
“好神奇，不知道是怎样操作的！”
“我好想学。”
欢呼声、议论声此起彼伏。连隔壁班的学生都忍不住出来探看。
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