注意的，怎么弄？”
小安子此时才回过神来，意识到八爷这是真要自己动手，不由吓得脸都白了。
“王爷想喝白粥，奴才这就煮。”他忙道。
“谁让你煮了！”八爷皱眉，“爷要自己煮！从选米开始！”
八爷虽然从未下过厨，但平日里的美食吃的不少，有些常识还是知道的。比如不同的米用来煮粥，最后的味道和口感都是不一样的。
“去啊！”管事的太监推了一把小安子。
“哦！”小安子一个踉跄，忙稳住身形，吸了口气，道：“回王爷，您是想煮什么粥？白粥，青菜粥，肉粥，还是……”
“白粥！”八爷直接打断他的话，免得他啰啰嗦嗦的。
“白粥的话，口感最好的当属碧粳米了。”小安子忙道。
碧粳米八爷是知道的。产量不多，除了供给皇家，民间想吃都是高价出售的。
小安子说着就舀了一碗碧粳米递到八爷面前给他看，然后说起处理的过程来。要清洗几遍，接着又要先泡多长时间，然后多少米配多少水，再然后熬制多少时辰，熬制的过程中还要搅动多长时间等等。
八爷听得很认真，一步步的按着操作，时不时的还问一两句。
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