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第十五章 黯然销魂者 唯别矣

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  “小方,你这汤是...干贝、萝卜还有...蛤蜊熬得吧?”杜飞白到底是和餐饮业打了一辈子交道的前辈,脱离了那种独特的味觉意境后,细细的回味了一会就大概的猜出了几样主材。

虽然方渝熬汤的时候并没有特意去掩饰味道,但杜飞白的展示出来的过人功底也还是挺让他佩服的。

“不错,正是这些。”方渝微笑的竖起大拇指,“杜老,您果然厉害,说的是一点都没有错。”

能让展示出如此精彩厨艺的年轻人表现出敬佩之情,杜飞白还是颇为得意的,连带着看方渝也顺眼不少。

“呵呵,小方啊,你还真是给了我一个大惊喜啊。刚才品尝你的面,虽然味道搭配确实很有创意,但整体水平也不过堪堪达到高级厨师的水平罢了,精彩但不惊艳。

可是你这汤,堪称是整套菜品的点睛之笔。用几种并不珍贵的材料,通过巧妙的搭配,赋予整套菜品一种意境的雏形。了不起啊,小方,你这一手可就几乎站到了特级厨师的大门前。”

杜飞白感慨的说到:“面条勾魂夺魄,配汤洗尽铅华,余味引出怅然若失的感受,到让我想起少时离家的情景了。小方能给我说说你是怎么想出来这个搭配的吗?”

能得到杜飞白的推崇和赞赏,方渝还是很得意的,心里暗问味箸:“你这汤怎么这么厉害,一下子就把这老先生给征服了。”

味箸也挺得意:“小子,知道我的厉害了吗?我告诉你,我本事大的很,但我低调,我不说...”

方渝一听味箸又要吹嘘上了,忙打断:“我知道,大仙您厉害,大仙您低调,现在我该怎么回答这位老先生啊。”

味箸呵呵一笑:“我还就等着他问呢。你听好了,这其中可是大有奥妙滴。”

方渝脸色一正,按味箸的提示对杜飞白说:“杜老,我这汤其实主要是为您做的。”

“哦,为我?”

“不错,我刚进来时,看您两颧潮红、声音嘶哑、口角干燥,这是阴虚火旺的征兆。本来按理说这时您不应该吃过于辛辣的食物,但我现在偏偏只会这一道面条。无奈之下,我只好尽量去想补救的方法。”

方渝顿了顿,继续说道:“我炖汤的两味主材,干贝性平,味甘咸,滋阴、补肾,能够能治咽干口渴,脾胃虚弱等症;而蛤蜊性微寒,味甘咸,能滋阴生津,可用于肝肾阴虚。这两样食材相辅相CD对您的现在的身体大好处。”

听了方渝的解说,杜飞白频频点头,对于方


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