有些恼怒又有些欣慰，想要发火又有点想笑。
他拨开厚厚的一层蒜蓉和干辣椒，夹起一块猪肚尝了一下。
肚头表面有些松脆焦香，蒜香味十分浓郁，颇有口感。
先爆后炒让肚头质地脆嫩，肉香十足，细细咀嚼起来，玉兰片的甘甜和香菌的鲜味都被吸了进去，咸鲜微辣，配上表面脆皮的蒜香、椒香、豆豉香味，实在是一道难得的下酒菜。
二号考官不说话，一筷子一筷子的慢慢品尝着，四号考官则开始对汤云飞大肆夸奖。
“汤云飞，原来以为你这么多年没回国，估计早就把华国的烹饪技法忘光了，没想到居然还能作出这么出彩的菜肴。果然不愧是名门之后。‘钻沙肚头’这道菜真棒，我都在考虑要不要来点酒了”
五号考官有些犹豫的提出疑问：
“汤云飞，这个真的是‘钻沙肚头’吗。我看你前半部分好像是火爆肚头，后半部分应该是‘避风塘’的炒法，这不是小河帮的技法。”
汤云飞脸上一红，但依然说：
“这道菜就是这样做没错。火爆肚头本身是川蜀菜系的，我父亲借鉴了南粤菜系的技法才发明了这道菜。你看金黄的蒜蓉不就像是黄沙吗？”
汤云飞的回答说的很像那么一回事，五号考官听了将信将疑。
二号考官本来品尝汤云飞的菜品后脸色稍霁，这时脸有沉了下来。
“哼，不学无术还想蒙混过关。汤云飞，你在一开始就已经输了。”
行者喵，花太多时间在查找资料，等到开始码字的时候已经困的眼睛惺忪，老是打错字，这一章写了三个小时，中间做着就睡了十分钟。好不容易写完，上传前又发现十几个错字。实在顶不住了，先睡了。
(本章完)
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