不住开怀大啖。
就见众人将一件件工具轮番使用，一个个功能交替发挥间，一只大蟹就已经吃个干净，整个过程就好像是在弹奏一首抑扬顿挫的食曲。
为了避免腥冷，这活蟹要一锅一锅的煮，随煮随吃。
在第一盘蟹吃完，下人立刻就奉上一壶温热的烧酒来。
这是因为蟹子虽然甘美异常、远胜他物，但是生性寒凉，一般人本不可多吃，否则容易伤身。
但公子是江南除了名的老饕，等到这蟹肥时节又怎肯浅尝即止。所以他就备下了特制的烧酒，用于驱寒活血。
那个长相俊秀的儒生虽然年龄最小，但颇为贪杯，一看上了酒，就立刻嚷嚷着赶紧满上。待到下人将酒斟上，他就迫不及待的先喝了一杯，美酒入喉，他长长的出了口气，叫了声：“好酒”
相貌高古的那个儒生忍不住调笑道：
“仲醇，莫要喝多了回去打翻葡萄架哦。”
那俊秀儒生被说的脸上泛红，好在大家都以为是酒水所致，未曾发现。
玉壶冰乃用是以二斤冰糖、二十只雪梨配三十斤酒的比例，将冰糖与梨浸泡在最优质的烧酒中而成。
(本章完)
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