呢。
淼淼一边处理粽子叶，一边和水友们科普一些包粽子的小技巧。
这些天的直播，让淼淼已经成为了一个合格的主播。
她已经会寻找话题，和水友们互动了。
包粽子用干粽叶还是新鲜的粽子叶也有讲究。
如果是干粽叶的话，需要提前浸泡一段时间，这是因为干粽叶比较干，在头一天晚上便要浸泡，好让干粽叶吸饱水分，增强韧性，包粽子的时候就不容易断裂了。
新鲜的粽叶本身韧性比较好一些，就不用像干粽叶那样提前浸泡了，清洗干净之后用开水烫3分钟就可以了。
烫的时候水里也加点食盐，这样既能杀菌，还能增加粽叶的韧性。
从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂，这样还可以让粽叶的颜色更翠绿。
“学到了。”
“淼淼懂的真多，心灵手巧小厨娘”
“没想到包粽子的棕叶都有这么多讲究。”
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