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56 顾影的选择

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  吴皓用智能光笔点亮电视大屏幕,找到了‘云厨房’的概念PPT

“要做一个全国性的大型连锁饼店,就要满足各地客户不同口味的需求,如果按照常规套路来走,是很难做到的,只有抛弃封闭的概念,打造一个开放的平台,让用户既可以是消费者,也可以是设计师,这样就能解决口味繁杂的问题!”

“而且在这个彰显个性的时代,如果能拥有一套专属于自己的衣服,一盒只有自己才能做出来的饼干,将会是一件很炫酷的事情。可想象很美好,现实却很骨感,多数人并没有专业的水准和眼光,这就需要有专业的人去帮大家完成订制。大家花了钱订制出来的东西,也可以放到网上销售,或者互相交互,时间一长,就会形成一个很活跃的创意交易市场,我们反过来再利用这些创意去攻略地方市场,‘私人订制面包房’一定能成为全国性品牌!”

饭要一口口吃,路要一步步走,能成为第一家鲜食面包店的全国性品牌,就已经很了不起了,至于私人厨房的概念,需要达成的时间还有点长,吴皓只是顺口提出了这个想法,重点还是放在全国连锁这件事情上。

“吴先生,你的理想确实很宏大,可项目的切入点应该选在哪里呢?”

林奕福又出了一道考题,吴皓心里有两个答案,是先从大城市的旗舰店做起,或者是先开拓小城市的市场,等规模上来了,再反攻大城市,就现在这个时间节点上来说,选择大城市作为突破口,更加高效。

“切入点我选在大城市,每个主要城市开几家像这样的旗舰店,通过定制化服务,先推广私人订制的理念,然后举办美味面包大赛,将获奖的作品,放到网上,让大家尝鲜,等到我们的配方库形成规模,再以加盟的方式,增加店面数量,甚至可以把面包店开到社区里面去。”

“大城市年轻人多,购买力强,容易接受新事物,只要多举办大赛,聚集人气,‘私人订制面包房’一定会火起来,因为这种商业模式,相对传统饼屋,存在巨大的优势。”

对于未来的规划,吴皓早已了然于心。

“看来吴先生对于市场这一块,已经考虑得很多了,你的回答让我满意...既然这样,我们就来谈投资吧,如果我投资这个项目,运营权、决策权都归我,你可以成为小股东,也可以选择把全套技术卖给我,就像你之前跟大拱门集团做的那笔交易一样...两位考虑一下,给我一个答复吧。”

“......”

“我愿意成为一个小股东,


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