加了个熏制品新菜式，熏鱼。
熏鱼的规格也是二斤左右的，至于进价，经过双方你来我往的讨价还价，最终以一百三十文敲定。
南清漓不知道的是洛掌柜对外的售价已经心里有数，每条熏鱼二百六十六文起，因为已经进入小年，食客们十之八九会点个鱼吃吃，图个年年有余，他根本就不用发愁卖不掉。
而且，洛掌柜丝毫也不担心南清漓熏鱼的卖相以及口感，他已经完全相信金家祖传秘方的无穷魅力了。
故技重施！ 南清漓以年关将近，家里各种各种拮据为由开始哭穷囊中羞涩，结果依旧好用，洛掌柜犹豫了片刻后，就预付了十条熏鱼的银钱，也就是一两三银子。
在采购用度时，值得一提的是，南清漓在张屠夫肉铺里看见了一桶鱼，每条鱼儿都欢快地游着，鲜活极了，她数了数一共是十一条，看上去都是二斤多的样子。
听南清漓问包圆儿的价钱，张屠夫倒也痛快，声称这鱼是代他人售卖，买一条是七十文，要是包圆儿就是每条六十五文。
南清漓也清楚由于这儿的人不舍得买调料去腥提鲜，所以吃鸡肉，猪肉等的居多，而吃鱼肉水产之类的很少，河鱼也就是这么个价钱。
不乏有的人叨叨了半天，砍价还价后还是一扭头走了，可南清漓不但包圆儿，还没有再砍价，张屠夫甚是高兴，一边刮鳞剖鱼，一边叨叨于小哥这下高兴了，有米下锅了。
南清漓猜测这些鱼就是那个于小哥的，不过天底下的穷人很多，她真心管不了太多，只是默默听着，并不吭声。
最后，张屠夫将十一条鱼用清水冲洗干净了，用根细草绳穿过鱼鳃串起来，还用浸过的荷叶包了几层，免得鱼肉发干影响口感。
南清漓如数结账后，还特意嘱咐张屠夫一番，她下次过来时要采购三倍的生鸡，鸡骨架和鸡肠子等等。
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