讲究一个“凭眼”、“凭手”四字。
例如熬糖什么时候可以端走，全凭师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候过了，这就是所谓的“凭眼”。
“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿，可不是一朝一夕就能够练就的，没有功夫是不行的。
叶飞在这里也算是正儿八经学到东西了，李丘泽就问他，稻香村的糕点，他直接动手，在材料不缺的情况下，能不能一次性制作出来。
叶飞说：“难！”
这就说明一些问题。
除了随处可见的稻花村外，首都这边还有些独一份儿的名品店，那可就真是只此一家别无分店，过了这个村儿没那个店，比如“富华斋饽饽铺”。
他家售卖的糕点，全是皇家御用同款。
糕点铺的创始人名叫王希富，出身于伺候慈禧的御厨世家。
富华斋的糕点用料考究，制作精美，犹在稻香村之上。
毕竟人家做的是精品“小店”。
李丘泽四人造访这里的时候，发现一个意外之喜，使得叶飞眼睛都亮了。
李丘泽更亮！
这富华斋制作糕点，居然是全公开的，师傅们就在透明的玻璃橱窗内制作，食客闲来无事，完全可以观看，甚至鼓励你看，说是确保让客人放心食用。
李丘泽这时就在想啊，这王希富老先生心还真大，就不怕有人来偷师学艺吗？
是，你们是牛批，寻常人想偷也偷不着，那复杂的工艺普通人看着就头疼。
但是，我有大杀器啊！
站在玻璃橱窗前，李丘泽侧头望向叶飞，后者双眼一眨不眨，眸子里精光四溢，神情专注。
这回赚大发了！
娘的，这可是皇家御膳啊！
重生就得支棱起来啊
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