事？
果酒之所以苦涩，那是里面有一种名叫单宁的物质，以现在的工艺水平，暂时还没人能够想出中和单宁的办法。
别人不知道，但齐思知道啊。
他以前放假在生产果汁的厂里打工的时候，老师傅就告诉过他要在果汁里放入一些食品添加剂，这样产出来的果汁就不会浑浊，味道也更加好喝。
这些食品添加剂里面最重要的，就是一种叫做明胶的物质。
而明胶的制作方法也并不复杂，将动物的骨和皮等用石灰乳液充分浸渍后，用盐酸中和，经水洗，于60 ℃～70 ℃熬胶，再经防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干而得。
但就现在来看，这些不复杂的方法齐思估计也要变得繁琐起来，毕竟工艺和手法都是最原始的状态，不光需要蒸煮，还需要蒸发浓缩干燥，没可能一下就能弄出来。
好在齐思并不需要制作出很完美的明胶，他只需要一些半成品能够中和果酒之中的单宁就足够了。
他招来杨树林悄悄问道：“这果酒市场上是怎么卖的？”
“四文钱一斤。”
“只要四文？”
之前店里买来的米酒，味道也就一般般，售价却是六十文一斤，这果酒居然连十分之一的价格都没到。
看着那些果酒，齐思心中渐渐有了主意。
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