但关乎老百姓的日常幸福。以后，就连套套儿都会进行普及呢。”
说完，他冲袁忠挤挤眼睛。
这个词汇代表的含义，当前的人，肯定是想破脑袋也不能懂的。
“嗯？”几人面面相觑，眼睛里都是雾。
“哈哈哈。”士颂觉得实在太开心了——用后世简单的小知识，就能吊打此时的大名士。
对于这个年轻统帅，众人虽然对他的许多见解和做法不甚明了，但心里却能够明白，他几乎就是个先知，是个神人。
士颂随后命人从库房取来商船带来的铁锅（炒勺），再找来庖厨们进行讲解使用它的方法。
汉代三国时期人们的菜肴，因为厚重锅釜的使用，基本就是煮、炖的方式。
“治大国若烹小鲜”的烹煎方式也是有的，但并不普及。
真正地煎炒烹炸，整俩爆炒的小菜、喝点小酒，还要再过千八百年，才会出现在百姓人家中。
就在番禺郡府衙的后院，按照士颂的指导，厨师们炒出了“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“洋葱炒鸡蛋”等菜肴之后，都被自己的本领震惊了。
只先尝了回锅肉、洋葱炒鸡蛋之后，袁徽、许靖就捋着胡须称赞不已；而袁忠、薛综几乎要把盘子都吃进肚里去了。
“太好吃了！”袁忠大声称赞道，“这简直佐餐米饭的最佳菜品！”
“再来试试这两道菜。”士颂指向宫保鸡丁和麻婆豆腐。
色泽红亮、味道诱人，几人拿起筷子，各自夹了一大口吃进嘴里。
几乎不约而同，几人都是“哈哈”连声，赶紧接连往嘴里灌水。
“哈哈哈。”士颂看着几人眼泪、鼻涕皆出的样子，不禁大笑起来。
薛综仔细回味了一下，砸吧着嘴疑惑地说道：“这些菜肴好吃自不必说，这是因为佐料多了几味？”
“主要在于炒锅较薄，能够更多更快地接受火力。这样的菜肴制作时间短、味道也鲜美。”士颂说罢，再指着菜肴中的红色碎片说道，“这个叫作‘辣椒’，可以令人发汗祛湿、增加食欲。”
在场的人听到他的介绍，就此比其他人，提前一千多年吃到了这个叫作辣椒的蔬菜。
“炒锅固然很好，但因为数量还不多，百姓们并不能很快地都用到。”许靖遗憾地说道。
士颂笑着说道：“可以推广一下——各家都有陶罐、砂锅。煮好米饭，在上面放上调制好的菜品，再盖上盖子焖蒸
本章未完，请点击下一页继续阅读！