装修一段时间,彻底大改革,等准备好之后再改头换面重新开始营业,争取能够一炮打响。
首先确定要改动的地方便是1楼2楼的餐饮部,这也是他们能否将酒店起死回生的主要战场。
1楼现在的装修是豪华有余,但是却不够接地气,给人一种拒人于千里之外的感觉,而且虽然豪华,也不够大气,给人有一种这是富家豪庭的感觉,顾客便会产生畏惧的心理。
“把那些多余的豪华的粉饰全部敲掉!”
刘风指着墙壁上那些金碧辉煌的雕饰,毫不客气的说道。
樊菲都拿着纸和笔记了下来。
“然后各种卡座、隔层也都需要重新布局,尽量营造一种大众喜欢的风格!”
刘风开始指点江山:“至于装修风格我也不是很懂,你多跟几家装修公司联系一下,自己也多在网上找一找图片,争取在这两天之内确定装修方案,记住一个原则,简明、大气,然后再是尽可能多的摆餐桌,总之要多些生活气息。”
接着又问:“你的场地一共能够摆下多少张桌子?”
樊菲答道:“1楼2楼一共加起来差不多能够摆下100张。”
刘风点了点头,这规模也够大了和山水会馆差不多。
接着他说道:“就按照现在的规模来算,我们算一个最低的利润啊,一张桌子一天要换三四波人,最少盈利1000块,那么一个月下来就是3万,100张桌子就是300万,除去各种成本群里应该有150万到手,其中就有50万左右是你的,这是我说的最低盈利,将来只会翻倍。”
一个月赚50万,一年也才600万,这点钱要是放在以前,樊菲根本就不会放在眼里,因为她一年的零花钱也不止600万了,但是在她经历了半年的失败之后,她深深的感到了赚钱的不容易,如果真的能够赚600万,她已经非常满足了。
只是这可能吗?每张桌子都坐满?有那么好的生意吗?
她把怀疑的目光看向刘风。
刘风好像知道她在想什么,开口说道:“不要怀疑,山水会馆的状况你已经见过,你如果经营管理没有问题,这里的生意只会更好!”
樊菲嗯了一声,点了点头。
接着又听刘风说道:“这里呢,我打算打造成为山海酒店的旗舰店,等这家店开始盈利之后,那么我自然会在咱们江城开分店,那些分店我也会交给你管理,你同样可以获得三成利润,一家店你每月赚五十万,那么十家店呢
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