将本站设为首页
收藏出品官网,记住:www.chposuiji.com
账号:
密码:

出品书屋:看啥都有、更新最快

出品书屋:www.chposuiji.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:出品书屋 -> 农园似锦 -> 第二百零九章 凉粉

第二百零九章 凉粉

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  等他们来到的时候,余小草姐妹俩,还有庄小莫这个免费劳动力的帮助下,已经捡了一大堆海毛菜了。

对于小草的吩咐,房子镇和余航向来毫不迟疑地遵循。两人把捡好的海毛菜装进筐子里,任劳任怨地背回家中,再跑回来帮着捡海毛菜。余小草捡得兴起,就连午饭都忘记吃了。

今天的收获真不错!余小草看着院中摆放着一个个满满当当的竹筐,心中乐开了花。但愿海毛菜不是一锤子买卖,要是天天都能捡到,那可就发达了!

房子镇一边往嘴里塞着香脆可口的凉拌海毛菜,一边看向那一筐筐海毛菜,问道:“闺女,这些海毛菜虽然好吃,可也用不了这么多啊!咱们就是天天吃,顿顿吃,那么多海毛菜,吃个仨俩月的咱也吃不完啊!”

小草已经在厨房的灶台里升起火,她把小脑袋探出来,冲房子镇神秘一笑,道:“干爹,你留着点肚子。一会儿有好吃的!”

房子镇摸摸自己的肚子,笑着道:“干爹这肚子能伸能缩,就是吃饱了,也能多吃两碗进去。放心吧,不耽误品尝你做的新鲜吃食。”

其实做海凉粉非常简单,只要保持灶台下有火,慢火煮上两个多时辰,待海毛菜熬化在汁水中后,停火用纱布滤去渣滓,放凉后凝结成晶莹剔透的凉粉了。海凉粉比红薯和绿豆粉做的凉粉更加脆爽,如琼脂一般,再拌上蒜泥、辣椒油、榨菜、麻油等调料,看上去特开胃。

余小草不但尝试做了海凉粉,在煮海毛菜的同时,她用另一口锅做了红薯粉的凉粉,以及绿豆粉的凉粉。

绿豆粉比较麻烦,首先要把绿豆泡发,然后用石磨磨成浓浓的绿豆浆,过滤后沉淀出淀粉。这个步骤说起来容易,坐起来却很复杂。要反复过滤、沉淀,最后沥出水分,剩下绿豆淀粉坨,晒干待用。

做凉粉的时候,取一定比例的淀粉,用温水拌匀至粘稠状。烧开一锅清水,把淀粉水倒入开水中,迅速搅拌防止糊锅。淀粉熟了以后,把糊糊倒进一个类似做豆腐的磨具里,静置冷却后成冻状。

做绿豆凉粉复杂就复杂在要先过滤淀粉。而红薯凉粉就容易多了。毕竟红薯粉无论是小草家,还是周家做粉丝的作坊,都是有现成的。有了红薯粉,做凉粉的步骤跟绿豆凉粉差不多。

红薯凉粉做出来颜色呈暗红色,晶莹剔透,宛若冰种的红翡一般。而绿豆凉粉色泽洁白,软如果冻。无论哪种凉粉,皆嫩滑爽口,夏季冷食有消暑解渴之功效。

晶莹透亮的凉粉,再加上小草秘制的调


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《农园似锦》的书友还喜欢看

末日公寓求生,而我无限分身!
作者:叶余
简介: 全球所有人,被传送到一座座末日公寓中!\n所有人觉醒天赋,于公寓中艰难求生。
更新时间:2026-03-03 23:26:55
最新章节:第515章 请个小假
寒门贵婢
作者:沧鸾琅霄
简介: 职场精英方月宁穿越了,穿成穷苦人家的小女儿。遇到荒年吃不饱穿不暖,只能赁身进大户人家...
更新时间:2026-03-03 23:31:00
最新章节:178主动出击
公路求生,开玩具车也能当榜一?
作者:老酒抽到上上签
简介: 【公路求生?无CP?微群像】一睁眼,花浅穿着睡衣抱着猫,被丢进了公路求生游戏。
更新时间:2026-03-03 23:16:00
最新章节:第九十四章预知
重生在星际选择成为药剂师
作者:长尾兔子
简介: 陈房子年纪轻轻便猝死了,死前啥都没有,没有房子没有存款没有恋人,浑身散发着满满的社畜...
更新时间:2026-03-03 23:39:08
最新章节:732 反正早上已经看过了,再洗洗也无所谓了
全球灾变:我有一座恐怖屋
作者:不冷的天堂
简介: 【重生】+【诡异】+【神职序列】+【御鬼】+【诸天】灾变时代百鬼夜行,山海浮屠妖魔显...
更新时间:2026-03-03 23:38:00
最新章节:第六百三十二章 狼狈
恋痛癖
作者:水无伶
简介: 杭意追谢铮玉的时候,图财,图色,别人骂她自不量力。结果不仅真让她得逞,还扭脸把人甩了...
更新时间:2026-03-03 23:36:25
最新章节:第65章 泼脏水