猪场大门前有一块空地，空地上放着两把带铁笼子的几个大的电子秤。
彭于宴县里请来的专家责仔猪的检测与评估，这些猪的种类形态多异：有的猪健康一些、毛色看着也更精神，所以价格自然就更高了；可有的猪看着就有点没精打采、体型也短，价格自然就低些。
“各位父老乡亲，育肥猪的品种好赖，主要看体型，体型好的出肉率、瘦肉率都高，看猪主要看猪臀的部肌肉、背膘的厚度……”
“背膘薄的猪，脊椎骨下限，是一道槽，这就通常说的背部起槽，后猪丨臀的三块肌，明显增大，腰与后丨臀有明显的分界点，也就是说腰细后鼙鼓大就是好猪；另外，好的品种皮薄光亮毛细、稀且短。鼙鼓蛋明显。耳直立丨腿丨细丨长，尾巴打卷眼睑大……”专家向村民们一一介绍如何识别一头猪的好坏。
“品种优良的仔猪，往往具有生长发育快，饲料利用率高，抗病力强，适应性好，容易饲养，饲料报酬高等优点。如果大家以后有谁自己养猪的话，这你要挑选品种优良的。”专家也不介意把这些诀窍告诉大家。
一支独秀不是春，万紫千红才是春嘛。
“是啊，我家小孩也得让他考大学，现在养猪都需要学问的。”
“是啊，听说农业大学都是教种田种菜、养猪养鸡这些”
“……”
由于排着长队，大家都在就专家的话语不断议论着！
乐文
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