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第十三章 重新开张

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“张姑娘谦虚了,顾府对你的手艺非常认可,倘若姑娘同意,那不如跟我去锦玉楼去看看,老爷和小姐已经在那里等候多时了。”

“我何德何能呢?那就请顾管家带路吧。”

“请!”

书院离锦玉楼的距离很近,路上顾管家向张泽贞简单介绍了锦玉楼的情况。张泽贞调动起原宿主的记忆,想知道她眼中的酒楼是什么样的。

记忆中,她看到了锦玉楼前几年的辉煌,宾客络绎不绝,顾府也因此赚得盆满钵满,成为镇上最富有的人。

但这两年,酒楼却显得异常冷清,从原宿主的体验来看,似乎他家的菜从不换新,大家都吃腻了,还有就是酒楼的跑堂态度也不好而且价格很高,久而久之,人们也不愿意来了。

“张姑娘,你看,前面就是咱们的酒楼了,一共分为两层,楼下是散客,楼上是雅间,雅间一共有6间,每间都有不同的装饰。”

“来,张姑娘这边请,老爷和小姐在二楼。”

在顾管家的引领下,张泽贞见到了顾家老爷顾长清。

“张姑娘,这是我家老爷顾长青,小姐你见过了。”

张泽贞向两位行了一个礼。

“对于顾老爷,我早有耳闻,今日一见,果然名不虚传。”

“张姑娘过奖,来,请坐。相信顾管家已经和你说了一些酒楼的事情,不知张姑娘有何想法?”

“能得到顾老爷的赏识,我无比荣幸,可是……”

“张姑娘不必担心,你的月钱不会少,一个月10两银子,如果生意好,有盈余,还会额外加2两银子,不知你是否满意?”

张泽贞想了想,也还不错,毕竟她的主要目的是为了照顾大侄子,而且这些钱足够支付学费,照顾家里人生活了。

“可以,但我有一事要提。”

“姑娘请讲。”

“我要重整酒楼,如果后厨有不合格的人,我可能也会更换,不知顾老爷是否乐意?”

这个要求,着实让顾长清有些为难。毕竟后厨人员都是自己的各种亲戚。他自知这些人做事不上心,但要让他们走人……

“行,既然酒楼已经交给张姑娘了,那就由你说了算,我让顾管家配合你。”

顾长清狠狠心,还是答应了这个条件,那些人虽是亲戚,但酒楼已经名存实亡了,再不盈利,不要说他们了,连自己都撑不下去。

“但顾某也有一个条件。”

“老爷请讲


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