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第十六章: 【酿酒】

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比之下,林涛觉得九州的酒那可就是美酒了,以前喝的时候到没有感觉什么,但是喝了出云大陆的酒后,一对比之下,林涛发现九州的酒实在是太美味了。

女儿红、老白干、烧刀子,只要想一想,林涛都能流口水啊。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

对于酿酒,林涛也微微涉及了一些,以前在青阳峰无所事事的时候,也会亲自酿上一些,味道倒也不错。

——————————

回到了宿舍的时候,宿舍空无一人。维塞斯那个家伙也不知道跑到哪里去了,心中微微想到昨晚在食堂遇到的卡琳娜。林涛不禁苦笑了一声,心想这小子不会跑去……

反正林涛也要急着酿酒,也没时间去管他。

当下按照脑海里的步骤,林涛一步步干了起来。

首先,刚刚买来的大米需要全部粉碎,其目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。这一点对于林涛而言倒是没有什么难度,哪里需要舂米。只见林涛右手微微一捏,便是一把大米变成了碎末,效果比舂米一个时辰还要好。

接下来要蒸煮了,这点也没有什么难度,虽然宿舍没有锅,但是食堂有。

就这样林涛带着一包大米粉碎而成的碎米以及粉末跑到了学院的食堂,因为是下午时分,食堂也比较闲。在林涛稍微给了一点好处费之后,林涛便堂而皇之的用起了学院食堂的锅灶。整个过程也没有什么好说的,无非是煮个半个小时,蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。

煮熟了之后便是冷却,再者发酵了。

当林涛将两坛子原料放进了学院的地下室之后,这才心满意足的拍了拍手,算是大功告成了,接下来只需要耐心等待了。

当忙好了这一切之后,林涛再次回到了宿舍,此时维塞斯已经回了来。

“你今天干嘛去了?”

“你今天干嘛去了?”

两人一见面不约而同的互相问道,随即一同笑了笑,林涛道:“今天出去逛了逛,顺便接回了我的伙伴。”

维塞斯一脸的惊奇,问道:“你的伙伴?”

林涛点了点头,随即从怀中抱出了正在熟睡中的小家伙,捧在了手心。

维塞斯,“……这是什么玩意


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