尝了一遍后,喝了口燕窝汤润了润嗓子。
“食材上品,对火候的掌控也不错,不过牛肉稍微老了一些,炒之前加点白酒腌一下口感会更好,另外,燕窝羹火候不够,没到入口即化的口感,稍稍欠缺了一些。”
“狮子头的味道不错,只是里面的五花肉吃起来有些油腻,下回选三花猪的梅花肉会更好。翡翠汤里的白菜软嫩爽口,香菇鲜味十足,非常棒!人参鸡汤是因为时间的缘故吧,火候没够,下次切记炖汤温和慢炖,不开大火熬。”
秦昊欧点了点头,一一记在心里。
“既然觉得好吃,那就将账结一下吧!你点的菜都是主厨亲自做的,价格比普通菜翻一倍,不多不少正好八百两银子!你要是拿不出来,就只能去官府了!”
齐落芸这话一出口,秦昊欧便愣住了,师傅来吃饭,哪能问要银子?
“你谁啊,这儿轮得到你说话吗!”他冷声喝道。
“我是德胜楼的小姐,当然我说得算!你一个厨子,如此不知尊卑!信不信我让我爹炒了你!”
齐掌柜匆匆下楼来,见到这情形,赶忙过去对着秦昊欧点头哈腰。
“秦老板,这是小女齐落芸,她很少来德胜楼,不知这儿的规矩!”
见自己的爹对一个厨子这样说话,齐落芸尖叫道:“爹,你干嘛和个厨子低三下四!”
话还没说完,齐掌柜抬手一巴掌打在她脸上。
“闭嘴!”
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