萧宇哦了一声,冷笑,“给脸不要脸了,我是客户,还是他们是客户?”
凌娜质疑,“那怎么办呢?连货都没有,怎么卖?”
萧宇看了她一眼,凌娜是啥子都不懂啊,比如海鲜供应这块,就被人坑了,还帮他们数钱。
“而且,老板,后厨有十个厨师,今天请假五个人,是试探,如果我们不进行安抚,恐怕……”
“哦?这么高的工资,餐厅赚不了钱,他们还给我看脸色?”
萧宇看了她一眼,说,“凌娜,和你说一下吧,如果他们把事情做好,餐厅大幅盈利,高工资完全没问题,但是呢,他们的水平以及餐厅的利润,是不支持他们拿这么高工资的。”
“他们之所以拿高工资,是因为雷业在当经理期间,把一些不合格的厨师塞了进来,还给了很高的工资。”
“我现在也没说要开除他们,我是叫你,把评估所有人的能力,他们现在就给我看脸色。”
“对了,餐厅主打产品,海鲜,你知道酒楼怎么向海鲜供应商拿货的吗?”
凌娜心中冷笑,倒是教育起我来了?
萧宇继续说,“在不少大城市,海鲜是月结,甚至还有三个月或半年结一次的。”
“另外,海鲜供应商给酒楼的报价远低于批发市场,因为酒楼货量大、稳定。可现在,在你的管理下,幸福餐厅的海鲜、水产品拿的货,比批发市场贵许多。”
萧宇的证据变得不客气起来。
凌娜瞪大了美眸,“你是说,海鲜供应商给酒楼的拿货价,远低于批发市场?你怎么知道?”
“你才知道?”萧宇紧紧盯着她的表情。
他就是想知道,凌娜有没有像雷业那样亏空餐厅。
如果有,这个女人留不得。
此刻看向那妩媚的脸上,满是愕然。
要么她是真的不知道,要么,就是演技太好。
“给你看样东西。”
萧宇打开了手机,调出了一张图片。
那是欧阳青青的光明酒店的一张进货表,里面包含了诸多食材的进货单价。
她把小脑袋凑过来看。
两人靠在一直,她的手臂光滑细嫩。
萧宇闻到了淡淡的幽香,这个角度,无意间看到了她领口里的内容,很壮观很雪白,他脸红了。
可凌娜却不知道萧宇在看她。
那张进货表上,普遍的海鲜价格要比批发市场低一到
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