这是比较科学和公平的评分方式。
打的分，最高为10，最低为0。
“我和杨美食家、胡美食家说过，他们会给我加分的。”
“李美食家是我舅父，会给我适当把分打高一点儿。”
“几位大酒店的老板与钱大厨和杨、李等四位美食家交待过，别给那个臭豆腐打太高的分。否则，他们的大厨无法进入前五。”
厨师们站在下方，紧张的看着那些美食家的评分，心中有不少小九九。
评分看似科学、公平，但是暗地里，也有一些猫腻。
这次美食大赛，不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战，还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。
如果能拿到名次，特别是能进入前五，那么，酒店明天就能在门前挂上大大的横幅：本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。
而这，会吸引来大量饕餮。
那可都是钱啊！
“这个剁椒鱼头不错，很开胃，不过，辣椒稍微放多了些，我给打个7分吧。”
“那个芝士焗松茸大龙虾也很好，很好吃，细节处理得很好，只是，虾肉稍微煮了一点，我打个7.5分。”
这些美食家一路尝过来，他们的态度严谨，苛刻。
当然，遇到了自己相熟的那些厨师，他们打出的分数往往高上许多。
“这个松鼠鱼不错啊，栩栩如生，看得我都不忍心下筷子。”
“我来吃一口，嗯，不错……不知道这是谁的作品？”
“是东海酒店的马大厨。”
“果然是名家出品！做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片，连而不断，然后切成条，鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破，一刀失误，这道菜就失败了，另外，切好以后要把鱼肉裹一层干生粉，放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型，倒放盘中，作为松鼠头，再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。”
这些美食家都被马大厨的这道“松鼠鱼”迷住了。
好吃，外形还好看。
它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲，还令他们饱尝眼福。
于是，不少人打了9分以上的高分。
还有人，直接打了10分。
“果然是马大厨，厉害。”
“一半人打了十分，能获得这处殊荣的，到现在只有他一个人，能与他一拼高分的，只有美美居的
本章未完，请点击下一页继续阅读！