用于炼金术和医学上，嗯，是一种用来祛寒的药水，毕竟这里太冷了不是？
关于威士忌还有个好玩的事情，苏格兰和爱尔兰对威士忌的叫法不一样，苏格兰叫做‘HISKY’，爱尔兰人则叫做‘HISKEY’，多了一个E，意思是口感更好。（爱尔兰人说威士忌是他们的）。
威士忌的酿造方法和啤酒、葡萄酒都不同，所用的材料也复杂许多，根据酿造方法不同，可以分为三种，也就是纯麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。
纯麦芽威士忌顾名思义，使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦要经过泥煤烘烤之后，然后用壶式整流器蒸馏发酵。经过两次蒸馏后倒入特质的橡木桶陈酿。然后用水稀释勾兑后才能装瓶出售。
并不是所有苏格兰出产的威士忌都能叫做苏格兰威士忌，必须要在橡木桶中待过三年的才能叫做苏格兰威士忌，而七到八年的则叫做苏格兰成品酒，十到二十年的叫做最优质酒。
那超过二十年的呢？不好意思，那直接喝就不好喝了，只能当做勾兑混合威士忌时的原酒使用。
谷物威士忌比纯麦威士忌便宜一些，倒不是品质不如它们，而是因为制造工艺相比纯麦威士忌要简单一些。原材料除了用到大麦外，还会用到其他谷物，比如燕麦、小麦、玉米等等。
谷物威士忌和纯麦威士忌一样，也是在橡木桶中酿造，不同的是谷物威士忌只需要一次蒸馏，而且它与纯麦威士忌相比，最大的却别是大部分大麦不发芽发酵。因为大买不发酵所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，所以酒成后谷物威士忌的泥炭香味自然也就减少了，所以喝起来也就更清淡柔和。
很多人觉得谷物威士忌不如纯麦威士忌，其实它便宜真的就是因为成本更低。和品质无关，适合清淡口味的更好的选择还是谷物威士忌。
而纯麦威士忌和谷物威士忌掺在一起，就是混合威士忌，当然，说起来简单，但是实际操作过程中，这是一门技术性很强的工作。所有的勾兑比例都是有专门的兑和师来掌握。不仅仅要考虑两种酒的比例，还要考虑到各种勾兑酒的陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
那些兑和师可都是高手，在勾兑的时候只靠嗅觉，从不用口品尝，碰到困惑的时候把酒抹一点在手背上，仔细嗅别鉴定。
而且这所有的勾兑配方都是保密的！每种勾兑酒里不同酒液的比例那都是绝密。把这些不同的酒液注入混合器或者高压喷雾里调匀后，加入饴糖染色后入桶储存，几年后拿出
本章未完，请点击下一页继续阅读！