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第5章 斗厨(一)

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  他想起那道鲜菌烩鲈鱼获得那么多人赞叹,跟应家小姐比厨时赢过她那种满足感,有史以来第一次对食材烹饪如此上心。这么多年,他一直对庖厨之事有恨意,是因为努力始终得不到肯定,父亲一直都在不断打击他,让他心生厌恶,第一次体会到被夸赞原来如此心安理得。

“应小姐,只要按照我的方法去做,就算柯掌柜,也不一定赢得轻松,至少不会辱没你厨宾称号。”

听到应家要挑战柯掌柜,向三哥也不打算下地干活,锄头一扔,嚷嚷着为应家姐妹加油打气。

今天街头好不热闹,毕竟是斗厨终赛,市集上挤满来看热闹之人,加上柯掌柜复出参加比赛,更是吸引不少人气。

应家姐妹跟聂锦程正在挑选食材,柯掌柜带着小厮走过来。这位柯掌柜也是位貌美女子,二十四五上下,是靖安县为数不多的女掌勺,也是本县唯一一位女厨尊,厨艺在县城深受追捧。

“听说应家小妹那道鲜菌烩鲈鱼甚是美味,没能亲眼目睹还真是遗憾呢!”

“柯掌柜言重了,我们那般花拳绣腿,哪敢在您面前卖弄,那道鲜菌烩鲈鱼,其实是聂……”

“是应家二小姐指导做的,她因为前几日身体抱恙,未能亲自下厨,今日想着有机会与柯掌柜一较高下,也算三生有幸。”

聂锦程抢先一步说话,把功劳都推到采薇身上。

“这位是应小姐夫君吧?看着挺般配的。”

“柯掌柜误会了,我只是应家小厮而已,打打下手罢了。”

台上锣声响起,终赛正式开始,人人准备就绪,斗厨终赛一触即发。

柯掌柜本事真不是盖的,不管是刀功,还是对食材搭配都恰到好处,火候掌握更是分秒必争,很快第一道菜就大功告成,香味扑鼻而来。

所有围观群众注意力都在柯掌柜身上,好像她赢得比赛毫无悬念,其他几家人只不过是自取其辱罢了。

算上柯掌柜,终赛只有四家人,其中一家人中途宣布退出比赛,加入到群众大军,评判们走下评判台,在三家后厨外踽踽独行,这也是评判一种方式,他们也算是县城中饮食界门面,单凭翻炒,刀功的声音也能评判一二。

聂锦程果然不按常理出牌,做法有些偏颇,两姐妹虽然心中有疑问,但是看过他真功夫,还是按照他说的去做,能痛快答应跟柯掌柜比试,想必早就做好准备,对于比赛结果还是蛮期待。

柯掌柜出餐速度挺快,三道菜由徒弟们逐一端上来,不


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