将本站设为首页
收藏出品官网,记住:www.chposuiji.com
账号:
密码:

出品书屋:看啥都有、更新最快

出品书屋:www.chposuiji.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:出品书屋 -> 食味江湖 -> 第143章 面点

第143章 面点

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

也不算欺骗,采薇学会以后,那些技能都算是她的,没有谁打娘胎里就有真本事,谁都是从别人那里学来的手艺,学会就是自己的,这也不算是欺世盗名。

厺厽 妙笔库 厺厽。“我跟你讲,你跟师父学,她教的都是一些高难度菜式,你学得过来吗?跟着我先把基础菜式学会,以后就更能轻松理解师父的高难度菜式啦!”

聂锦程这个解释小土豆还是能接受,师父虽然是厨尊,但是实力明显比厨尊还要高,做菜水平更是了不得,先跟着聂大哥打好基础也很有必要。

面点算是他们新开发的一种食品,类似于时令小吃,不过这种竹筒糕点的重心是上餐桌成为主菜,所以聂锦程不敢怠慢。

根据他以往做糕点的经验,还是将一些新奇的元素搬出来,先不管是不是合理,只要做出来的食物与众不同就行。

他这次考虑的竹筒米糕,用以前单独制作米糕的方式,只不过如今要用竹筒来蒸制米糕这样有淡淡的竹叶香气。

聂锦程告诉小土豆把炒好的肉燥放在竹筒底部蒸制,然后倒扣出来就是竹筒米糕。

原料有肉末、泡发干香菇切粒、金兰酱油、糖、胡椒粉、米酒少许、油葱酥。

炒香原料后放入香菇水、米酒、酱油,焖熟后放在竹筒底部、加入熟的麻油糯米饭,放入麻油糯米饭在蒸十五分钟,让糯米在吸收肉燥的鲜香竹筒米糕就完成了,在表面放入油葱酥增加口感和香味。

烹制核心就是最后加入鱼松、鱼松和油葱酥,完完全全就是这个米糕的灵魂!

“看上去很不错的样子呢!”

巘戅妙笔库戅。小土豆似乎很满意,说是糕点,但是放入了做菜的佐料,但是主食是糯米,这样的搭配还是有点意思,他满心期待做出来的竹筒米糕是什么滋味。

采薇在一边听得清清楚楚,记住了夫君说的每一个步骤,夫君教小土豆的同时也等于在教她,若这种做法真的成功,她就可以尝试着去做,很快就能掌握精髓。

“差不多了!”

聂锦程揭开蒸笼,取出热气腾腾的竹筒米糕,将其倒扣在盘子里,又在盘子周围加了一点点缀,这道竹筒米糕就完成了。

三个人分别拿出筷子尝了一口,采薇他们是第一次吃到这种米糕,味道还不错,聂锦程试吃后发现这种做法的确跟过去单独做的有区别,先不说有竹叶的淡淡幽香,好像竹筒的密封焖致,将米糕整体的口感都原封不动保留下来,不像单独蒸制时会跑气那般不完美。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《食味江湖》的书友还喜欢看

我本凡卒铸青锋,背剑斩尽天上人
作者:秉灯人
简介: 【序列高武】【高武高考】【杀伐果断】【另类单女主】【不压实力】\n欢迎来到无限天元世...
更新时间:2026-03-03 23:37:16
最新章节:第284章 四面楚歌,绝路尽头
假千金挺孕肚,嫁绝嗣大佬被亲哭
作者:紫夏沐
简介: 何楚楚穿书成了假千金,真千金抢她的父母,还抢她的未婚夫,把她送上陌生男人的床,让她未...
更新时间:2026-03-03 23:36:01
最新章节:第47章 :真不要脸
独自无限
作者:立佩
简介: 残破的殿堂奄奄一息,等待能让它重返辉煌的主宰。李夏成为超脱殿堂的使徒,却发现这个快死...
更新时间:2026-03-03 23:23:00
最新章节:第25章 聚宝盆
诸天:开局拐走雄霸之女幽若
作者:一个大兵55
简介: 觉醒穿越诸天的超能力,空降风云世界湖心小筑,开局被幽若用剑指着脖子。
更新时间:2026-03-03 23:30:23
最新章节:第197章指点灵感大王,得《黑水诀》
恶毒女配勾勾手,男主跪下叫主人
作者:夭妖铃
简介: 【快穿+甜宠1v1+微万人迷+恶女训狗+男主发疯只听女主话+雄竞修罗场+一见钟情HE...
更新时间:2026-03-03 23:42:07
最新章节:第261章 禁欲佛子偏执溺宠娇弱妹妹(55)
旧惑
作者:苏格
简介: 桑栀被弃婚的消息传遍了四九城,成了人生最大的笑话;傅西洲在婚礼上白捡一个新娘,成了当...
更新时间:2026-03-03 23:35:39
最新章节:第43章 院