一种月饼模子,认真打起月饼来,打月饼出来的成果还是不错的,毕竟这玩意也没有太多的技术含量。
“厨娘,你看,我做的月饼!”叶萧絮做出了第一个月饼,忙不迭的把自己新打出来的一块月饼托在手上,献宝似的把自己做的月饼托到厨娘跟前。
“小姐真厉害,这月饼好漂亮呀!”厨娘看着叶萧絮的脸上蹭上了不少白面,更显得她的脸粉嫩嫩的。
厨娘教叶萧絮在月饼坯子上洒了些油,就把月饼放进大铁锅里头一边烙一边烘烤着。
过了一会儿,看着月饼差不多半熟的时候,厨娘又告诉叶萧絮,这个时候应该要打个鸡蛋。
将蛋黄和蛋白混合起来做了个蛋黄液,用小刷子刷在月饼表皮上,是给月饼表皮增色增亮用的。
刷完了蛋黄液,厨娘又把月饼放回铁锅里头烘烤了一会儿,厨房里头就弥漫着浓浓的月饼香气了。
厨娘已经将细节都告诉了叶萧絮,叶萧絮便自己独立尝试做月饼。
过了一个时辰之后,叶箫絮一个人完成的第一批月饼便出炉了。
叶箫絮做的月饼的图案应该是花开富贵的样式,只是,这月饼被她做得有些面目全非。
不仅仅是月饼的面皮破了,月饼的馅料也放得太多了,因此图样都已经不能分辨了。
厨娘有些愣愣地看着叶箫絮放在台面上的几个月饼,东倒西歪的,卖相实在是有些令人难以启齿。
叶箫絮看见厨娘的脸上一副欲言又止的样子,又看了看台面上的月饼,有些不好意思。
“厨娘,我的月饼是不是做得很差劲?”叶箫絮微微有些懊恼,小心翼翼地问厨娘。
“不差。小姐,毕竟你还是第一次做月饼,能做成现在这个样子已经很好了。再说了,做饭这件事情其实不会很难,只要多练练手就好了。
这样吧,小姐,接下来,你再继续练习,相信只要不断练习的话,下一次一定会做得更加成功的。”
虽然叶箫絮的月饼做得真的有些难看,但是厨娘还是宽慰着她。
叶箫絮点点头,又开始尝试做第二次的月饼。
果不其然,这一次的月饼确实比上一次的好很多。
接下来就是烘烤月饼了。
叶箫絮担心吧月饼烤焦了,所有不到半个时辰便将所有的月饼全部拿出锅。
才刚刚将月饼拿出锅,身边一群的丫鬟和婆子就全部围了上来。
叶箫絮觉得有些不好意
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