“请问客人，我做的这几道菜到底是哪里出了问题？”
虽然猪大厨的语气还算平静，但徐百川却是从中听出了几分咄咄逼人的意味。
看来这位大厨对于挑自己刺的人都充满了敌意啊。
“你想知道是哪里出了问题？”
“正是。”
“那你可想好了让我来点评的代价？”
徐百川双眼微眯，猪大厨顿时感受到了一股前所未有的压力。
这时他的心里生出了一种连自己都不太敢相信的想法，也许她真的是吃出了这些菜中的问题，也许他真的是个很厉害的美食家？
心中思绪杂乱无章，但他还是向后退了半步道：“还请贵客指点。”
他依旧是觉得菜谱不会出问题。
“好，既然你诚心诚意的发问了，那我就大发慈悲的告诉你。”
“首先是这道蒸蛋羹，你们选用的应该只是普通的井水吧？”
“是又如何？”猪大厨心底一惊，他是如何知道的？
“井水取自地底，其中多含矿物质，且味道中始终会带有一丝若有若无的泥腥味，它沸腾后的水蒸气也会带有一部分这些特质。而蛋羹本身最讲究的就是它的软嫩和自带的那一股鲜味，你用井水来蒸，矿物质会破坏蛋羹的软嫩使他达不到食材本身该有的极限。”
“而井水本身带有的那一丝土腥味也是会稍稍破坏原有的鲜味。虽然影响很少，但它连原有的风味都没能完全发挥出来，连及格品都算不得”onclick="hui"
46673325
不想买米的佩恩提醒您：看完记得收藏【出品书屋】 www.chposuiji.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.chposuiji.com，随时随地都可以畅阅无阻...