姜蒜和各种香料用热油炸过,然后过滤,倒入混合了酱醋盐的碗中,搅拌均匀,这样的味道不比后世差多少。
而蒜泥白肉,片出来的白肉晶莹剔透、薄如蝉翼!这就非常考验刀工,刚才吴咏就是嫌麻烦才没做。
接下来用蜂蜜做了一份糖醋排骨,一份红烧肉,再弄一个粉蒸肉,一份丸子汤,一份花椒油、茱萸汁和生姜沫调制的酸辣心肺汤。
至此一切工作才算完成,吴咏也累的够呛,好在有何莲一直在旁边帮忙,偶尔还帮他擦汗,才不至于让汗水掉到饭菜里。
何莲看见吴咏停下来之后,便轻声问道:“阿弟,可要吃些东西?”
吴咏笑着摇摇头,说:“阿姐吃吧,我都炒了快一上午的菜了,每个菜出锅前都要尝尝咸淡,肚子早就撑了,一会喝点丸子汤就行。”
说着,吴咏捞出几块排骨,又给她盛了一碗汤,“尝尝这个糖醋排骨和酸辣汤,估计整个天下,阿姐是第一个吃到的。”
“这不好吧。”何莲有点不好意思。
吴咏笑着说:“我做出来的吃食,阿姐第一个吃,不是理所当然吗。”
最终拗不过吴咏,何莲吃着甜甜的排骨,心里也是甜甜的。
“呀,你们竟然在这偷吃,我都快忙死了!”却是成昭过来。
吴咏赶紧给她弄一份,笑着说:“哪敢忘了你,都给你留着呢,快来尝尝,这可是给太守府准备的吃食,别人闻都闻不到。”
成昭白了他一眼,“算你还有良心。”
吴咏看着两女吃的津津有味,便将护心肉和白肉片各分出一些,对两人说道:“你们俩在这吃着,顺便帮我看着这些吃食别让人端走了,我去院里看看祖母和母亲他们。”
两人边吃边点头,酸甜可口的美食让他们根本停不下来。
吴咏笑笑,端着两碗菜就向家中走去,不过路过那群富贾的桌子时,却被郭肥叫住,“贤侄,你手里端着的是什么,拿给我们瞧瞧。”
吴咏走过去,发现其他人都在津津有味地吃着美食,唯独郭肥坐在板凳上东张西望,唉声叹气。
这完全不是他的风格啊,吴咏惊讶问道:“叔父这是怎么了?可是这些饭菜不合胃口?”
郭肥默默不语,许世却起底道:“他刚才抢了四块大肉皮,吃过之后再也吃不进去其他东西了。”
说完,还故意夹起一个肉片,大声说:“这猪肉醇美酥烂,真是堪比熊掌之味啊!”
郭肥对他
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