等人也没说什么,也知道自己过于担心了,自家侄儿肯定不会做无用功,或许这是他不知道的太虚秘术。
这时吴咏又开口对申屠弼说道:“听我的口令,一会让你到糖浆的时候,你就到。”申屠弼一句话也不问,便把一贯糖浆放进石灰水里面搅拌,一会化开后,成了一锅白色的石灰糖水。
过了一会,吴咏又让申屠弼架起碳炉子,把铁皮筒子连到一起,形成一个有弯度的导管,一端放到碳炉子上,一端放到石灰水里。
过了大概十分钟,二氧化碳开始和石灰起反应,水面上开始出现气泡。
吴咏指挥申屠弼慢慢地搅拌糖水,促使石灰加快反应。过了半个多小时,看到气泡变少,吴咏知道差不多了,再加二氧化碳就变成碳酸了。
指挥申屠弼拿开导管,等着石灰水沉淀。一个小时后,看缸里的石灰水沉淀完了,上面是清糖水,下面是碳酸钙。
小心地把糖水和沉积的碳酸钙分离开,在糖水里加入买的竹炭,用竹炭吸收糖水里面剩余的杂质。
第三遍后糖水基本上就变得清亮了。这时把糖水放到铁锅里,用小火慢慢地熬煮,半个小时后,达到饱和浓度的糖水开始析出白色的砂糖。
看着差不多了,停下火,用余热蒸发掉剩余的水分。锅底就出现了白糖。
吴咏让申屠弼继续按照之前的操作,将其他几罐糖浆也提炼出来。卓倧一直守在一旁,当他看到铁锅里的白糖析出,不禁有些好奇问道:“咏儿,这糖水里出来的是什么,也是糖吗?怎么会是白色的?”吴咏笑着说道:“叔父可以尝尝看看。”卓倧也没客气,抓了一点用舌尖舔了舔,立刻震惊道:“还真是糖啊,是甜的,我还从来没有吃过这么甜的糖,而且还是雪白的,这要是传出去,整个天下还不得为之震动啊!”说完,他有些忍不住,又抓了一些白糖放到嘴里面吃了起来。
吴咏看得有些无语,眼见他还想吃,最终还是忍不住提醒说:“叔父别吃太多,这糖可是大补之物。”
“没事,我身体硬朗着呢!”卓倧没当回事,说着又抓了些,吃了起来。
其实这也不是吴咏小气,实在是古人身体很弱,虚不受补,吃多了这种白糖会流鼻血的。
果不其言,一会功夫,卓倧的鼻孔中就出血了。
“这白砂糖可真补啊,比之百年人参不为过。”卓倧擦了擦鼻血,有些尴尬地说道。
吴咏摇头笑笑,随后便拿出早已准备好的精致陶瓷罐,分别将这些白砂糖
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