自忙活开了，李从燕也是让吴从汉找来了一个小马扎，就坐在灶台边上等着。
这第二锅出酒最多，耗费的时间也长一些，接下来又换了两次水，直到第三锅出酒的时候，酒味才有些变淡，到了第四锅出酒，那味道酒更淡了。而到了第五锅出酒的时候，酒液的味道已经有点发酸，不能入嘴了。
看到这里，已经不需要李从燕再提点什么了，对酿酒的传统工艺烂熟于胸的众酿酒师傅已经知道自己应该做些什么。
“第二锅出的酒和第三锅出的酒可以混起来，那味道就更加合适。”
李偲升在和几名酿酒师傅简单商议了一番之后，便现场在那里，指挥学徒工把几种酒勾兑起来，也不用讲什么比例，直接混合就好。
“扬州和江南那边口味偏淡，如果将来有需要，可以把第四锅出的酒再掺进去。”李偲升想了一下，抿着嘴说道。
待到出完五锅酒的酒粮已经变成了酒糟，被迅速的清理出来，这个东西也可以卖钱，喂猪的话可是非常好的饲料，可以卖给百姓再挣上一笔。
在处理完这些事情之后，酿酒师傅和学徒工们在李从燕的指挥下，手脚麻利的将地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡，然后拧干又铺上。另外几名徒工们紧张的放置新的酒粮，准备进行下一个循环。
看着学徒工们在这边忙碌，吴从汉叮嘱烧火的徒工几句，也跑过来说道：“主上，咱们既然酿造出了这样的好酒，那将来肯定好卖啊，所以我觉得咱们的好酒要有个好名头，这样才能畅销天下！主上，你来起个名字吧！”
旁边李偲升也是起哄说道：“是啊主上，起个名字吧，这样的好酒，应当有一个响当当的名号！”
李从燕沉吟了一下，而后笑着说道：“既然这酒是截取了第二锅出的酒液，那就叫二锅头……就叫皇子二锅头吧！”
李从燕一发话，李偲升、吴从汉等人哪里会有异议？当即将酒名定下，就叫：皇子二锅头！
这一天，酒坊一共酿了三锅二锅头，大概一百七十多斤。这些酒全部装在酒坛子里，李从燕并不打算卖掉，毕竟这些酒是酒坊生产的第一批，很有纪念意义。
于是李从燕命李偲升从琉璃工坊取来一些琉璃瓶，要那种大小适中，每一个的大小都基本一致的。然后李从燕命人将这一百七十多斤二锅头装灌进去，封好瓶口后，当做收藏酒，除了自己留下十瓶大概六、七斤之外，其余的瓶装二锅头全部分发给民政部、军政部的部下。
按照李
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