个砂锅，放在一个炭炉里加热，在锅底放上一大块昆布，然后倒入从京都兹贺县北比良地下河带来的水，那里的水是经过大自然淘洗过的甘甜泉水，很适合用来煮豆腐。
他把豆腐切成了三块，放进砂锅里煮后，就低下了头，念起了佛经。
“啊，诹访主厨这是在为豆腐祈祷，让它变得更好吃吗？…”川岛丽看着两边都停下手来，没有继续操作，很是尴尬地不知道应该怎么继续解说下去。
现场陷入了一段诡异的沉寂时间，直到诹访赖忠把经文念到第三遍后，他才继续动起了手，但他也只是在豆腐的上面撒上一点葱花，配上一个酱油碟子就完事了。
他把炭炉连着砂锅一起，搬到评审员的面前，再放上酱油碟子说道：
“这是愚僧做的禅味豆腐，请三位施主品尝”
说完就退了下来，等待三位评审的试食。
“什么？！诹访主厨这样就算完成了烹饪？他只是很普通地做了个水煮豆腐而已啊！”川岛丽不可思议地看着诹访赖忠，这简单的处理手法，在她看来跟煮了个杯面没有什么区别，对方真的要拿这样做出来的菜比赛？
(本章完)
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