店里面的菜，为什么好吃，靠的就是大油加调味料，这个年头妇女都舍不得用油用调味料，这菜能好吃吗？
葱姜蒜酱油，八角桂皮花椒啥的，秦河特意去县里买的，饭店要想赚钱，必须让客人觉得你菜好吃。
当天小李庄饭店开业，第一桌就遇到湖塘公社的干部们，他们从早上就出发，赶了四十多里路的，才在中午前赶到小李庄，一行八人，风扑尘尘准备来参观小李庄的养鸡场。
几人也是饿得饥肠辘辘，原本还想着远道而来，小李庄肯定会安排中餐啥的，但是一打听，小李庄去年每人口粮还不到两百斤，是南湖县有名的穷逼大队，人家自己都吃不饱，不可能有多余的粮食招待他们。
小李庄发达起来也就这几个月，但是就算如此，现在本钱都没赚回来，大家集资建的养鸡场，目前全都投到二期鸡场了。
不过今天他们赶到好时机，小李庄大饭店刚刚开业，以往来参观的领导不得不匆匆忙忙参观一下就回去，不然怕饿出病来。
不过当他们看到小李庄大饭店里面的菜单后，众人全都傻眼了，炒鸡蛋一盘一块二，炒回锅肉一块三，水煮鱼片一块八，就连炒青菜都六毛起步，林林总总十几个菜，最便宜的都六毛起步，最贵的一块八，就连米饭都得一毛钱一碗。
这可是八零年的农村，这个价格让几个公社干部犹豫不决，但是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一行八人强忍着不满，点了四个菜。
炒小李庄鸡蛋是必须点的，上面也很明显标注了出来，用的鸡蛋必须是小李子的大鸡蛋，而且最少要用两个，这点公社领导们还是觉得满意的。
毕竟他们也是听说小李庄的鸡蛋卖三块钱一斤，才特意过来考察的。
两个鸡蛋市场上也能值一块钱，这里卖一块二，也不算贵，剩下三个菜，他们点了三个素菜，八个人点四个菜，还三个素菜，这湖塘公社显然也是穷逼公社。
最后还是秦河亲自下厨，打散两个鸡蛋，倒一点点油，再下锅倒油，这道炒鸡蛋，不需要其他什么调料，只需要油和盐，把鸡蛋倒进油锅，嘭松的鸡蛋很快鼓起，秦河撒了一点盐，再放一点香葱粒，直接起锅。
这饭店灶台就在旁边，湖塘公社的干部们全都可以看得一清二楚，见鸡蛋做法这么简单，心中的不满越发盛了，他们原以为，炒鸡蛋，最少还得放半斤其他配料，就这样简单煎一下，撒点盐就上盘了，这想想有点亏。
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