只能点点头说了一句“以后大家一起好好经营”，扭头就走。
甄风看着接盘侠甄剑，连忙追上去：“二叔，你现在是大东家了，再当掌柜的也不合适，不如暂时让侄儿练练手，反正咱们酒楼已经是这样了，再差还能差到哪里去？你说是吧。”
一句话戳到了甄剑的心窝子。是啊，再差还能差到哪里去？罢了罢了，让年轻人历练历练，若是哪天被扫地出门，或许年轻的还能有个手艺，不至于饿肚子。
抱着这样的心态，甄风就成了这家酒楼的掌柜，而甄剑则以出远门挑选特产货源为由，第二天就带着行李，与同城远行的生意人共乘马车离开江宁。最近几年，甄剑每一年半左右都会出一趟远门。
这件事传出去后，甄吉利嘿嘿一笑，夏小娘就快活了，就要眼睁睁地看着甄风一步步走向绝境，之前那一巴掌的仇她可是牢牢记在心里的，她等着最后关头再踹上一脚。所有人都说“甄傻”越来越傻了。
甄棒心直口快地问：“大哥，你疯了？都说咱这酒楼是个无底洞，二伯是迫不得已接手的，你怎么也往里头跳？”
“谁说这是个坑？我觉得这是个机遇，机遇往往伴随着风险。风险越大，可能的收获就越高。我们不能只看到风险，看不到机遇呀。”
就连店里的人听了这话，都觉得甄风不仅傻了，而且人如其名地疯了。
接下来的几天，甄风就是整个甄家离不开的话题，大家都想知道他将如何在掌柜的位置上发疯卖傻。可惜，刚开始的几天里，酒楼一点变化也没有，甄风忙进忙出，没人知道他在忙些甚么，常常出门好久，或者把自己关在后院一间空房间里，偶尔搬进去一些东西，还有许多坛酒。
新酒楼的人，自大娘子到厨娘伙计，都忧心忡忡。东家员外对酒楼没信心变相抛弃了酒楼，掌柜甄剑成为大东家后远走他乡，留下一个傻名远扬的少年郎掌管酒楼，不清楚他在忙什么也罢了，偶尔还闻到他满身酒气，难道他在借酒浇愁？
酒楼的人脸上明显透着愁容，客人越发少了，厨房伙夫、打杂小厮等人已经在找甄家管家或夏小娘的路子，寻求调离这里，不管是去甄家的老酒楼帮工，还是去甄家宅子当家丁，都好过在这里备受折磨。甄风痛快地答应了他们的离开请求，新酒楼除了伙计展堂，就只剩下了二叔一家、大娘子主仆和甄家大公子，可谓是纯粹的老弱妇孺帮底。
直到九月廿五日，甄风才对酒楼硕果仅存的青壮年展堂做了一个安排，可是却把所有人推向了冰冷的深
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