一旁帮忙打下手,也认真的看着夏夕冉不停重复或者变动和做面包用的面团的手法。
这期间,夏夕冉也比平时里更上心一些,毕竟这面包不是馒头面条一类的,稍微有点差池做出来的面包就会发酸或者是吃起来不松软,这是很致命的缺点,所以夏夕冉不得不脑海中不停地回忆在现代那会儿爸爸给她跟弟弟做面包时的那种方法。
爸爸以前无论是做什么呢都是很用心的去做,去反复研究的,所以他做出来的每一样吃食吃起来都是格外不同,有着自己独有的一种风味,现在想想可真是既想念爸爸妈妈,连带着也更想念爸爸烧的菜。
终于差不多是用了一个上午连带着下午一半的时间,夏夕冉才总算是把她心中比较满意的用来做面包的面团给和好了。
看着院子里的面包炉也干的差不多了,只是内部还有些潮湿,先将面团放在碗里捂严实发酵着,在面包炉下面生起一堆火慢慢的炙烤着这整个面包炉,不用等到傍晚以后,差不多傍晚的时候她应该就可以提前试做面包看看了。
等下面的一堆柴火烧光,只只剩下星星点点的火星子,整个面包炉也就完全被烤的干透了,这样也就是开始着手做面包的时候了。
将发酵好非常柔软的面团搓成一个个椭圆的形状,表皮用小刀片划上几个整齐的口子,然后刷上一层牛油,说起这牛油,夏夕冉还挺庆幸这个时代并没有不许宰杀耕牛的规定,一些地方还有专门提炼牛油贩卖的地方。
在铁烤盘上铺上一层薄纸,将面包都整齐的摆放到上面,再慢慢推进
就这样将这些面包整齐的推放到铁格架上面,下面生起一堆后,再拿一个小铁门将这整个面包炉完全挡住,静静地等待就好了。
面包不能烤太长时间也不能太短,夏夕冉定好的是差不多二十多分钟的时间。
“妻主说实话我还真的没有见过用这种办法做糕点呢。”看着这个里面烧着火堆的面包炉言清在一旁看着忍不住说道。
“言清你这个小傻瓜啊,这可不是什么像外面糕点铺里卖的糕点哦,这里面烤出来的啊是叫面包。”夏夕冉终于可以跟自己夫郎坐下来歇歇,听到言清的疑问又忍不住轻笑了下,回答道。
“面包?妻主听你这么一说我更加期待这个火炉里做出来的东西了。”言清现在是笃定了这里面做出来的甜点一定会很好吃的,他很相信自己得妻主,妻主从来都没有让他失望过。
不过相比言清的一门心思的肯定跟期待,夏夕冉在期待之于还
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