食用油两大勺，盐适量。
【具体做法】
1、面粉中倒入酵母粉，加入清水，先搅拌成面絮状，再加入10克食用油揉成一个光滑的面团，醒面5分钟就可以。
2、碗中倒入切好的葱花，加入一勺五香粉，一茶匙食盐，倒入两勺食用油拌匀，如果将食用油烧热倒进去味道会更香。
3、面团擀成长方形薄片，将葱油均匀地涂抹在上面。
4、从一边卷起来，然后切成均匀大小的块，盖上保鲜膜醒面15分钟。
5、醒好的葱油卷是明显的蓬松的状态，拿一个面剂子，两头捏紧，按扁。
6、擀成圆形薄片，电饼铛预热好，无需放油，直接将面片放进去烙，一面烙1分钟，翻面继续烙1分钟即可。
【全麦嫩牛五方】
主要食材：普通面粉150克，全麦面粉50克，清水100克，酵母粉2克，牛排1块，番茄1个，生菜适量
【具体做法】
1、盆中倒入普通面粉和全麦粉，加入酵母粉和清水，搅拌均匀揉成偏硬一些的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜醒面10分钟就可以了，搓成长条，分成8个面剂子，挨个儿搓圆。
3、案板上撒上一些干面粉，取一个面剂子擀成圆形薄片，尽量擀薄一些，牛排切成长条。
4、电饼铛预热，可以拆卸的一面倒入少许食用油，用来煎牛排，另一面用来烙饼皮，一面烙2分钟，翻面再烙1分钟就可以了。
5、取一个饼皮，放上几片生菜，放上一片番茄，放上煎好的牛排，将饼皮折叠成五角的形状，放入电饼铛继续烙两分钟定型就可以了。
【猪肉小笼包】
主要食材：面粉400克，清水205克，白糖5克，酵母粉4克
馅儿：猪肉400克，生抽两勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖2克，盐3克，胡椒粉2克，葱姜水80克
【具体做法】
1、面粉中倒入清水，放入白糖和酵母粉搅拌均匀，揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。
2、猪肉切小块，加少许姜末搅成猪肉馅儿，先加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两克白糖、三克盐、两克花椒粉搅拌均匀，少量多次加入80克葱姜水，每次都搅拌上劲再添加，这样调出来的肉馅才能鲜嫩多汁。
3、面团醒好之后搓成长条，分成28个面剂子，每一个都按扁，擀成圆形薄片。
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