她用手指了指那本书，神色异常安祥！
附录：漫谈中药保健（124）
泡绿茶，别总是先放茶叶再倒水！想要茶香味好，请牢记这个顺口溜
中国，是农业大国，也是茶叶大国，茶叶的品种非常多，有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶六大系。其中，绿茶味道鲜爽生津、回味无穷，深受茶友喜爱，是国内消费量最大的茶叶。
但是，如何泡出好喝的绿茶是有讲究的。如果没有掌握冲泡的技巧，那么再高档的茶叶，泡出来也会黯然失色。不要以为绿茶只是先放茶叶再倒热水，泡一泡就好。
绿茶顺口溜：陶瓷盖碗玻璃杯，绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新，胃寒服药勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。
1、陶瓷盖碗玻璃杯
这句话说的是泡绿茶选用的茶器，主要以玻璃和白瓷盖碗为主。
高档细嫩名优绿茶，最好选用玻璃杯，便于茶友赏茶的形态和色泽，即“赏茶舞”。而且玻璃器皿无毛细孔，它不会吸取茶的味道，让你能品尝到百分之百的原味。清洁起来也很方便，不会有味道残留。
对于结构比较紧结的绿茶，可以选用盖碗来泡。因为，盖碗的保温性强于玻璃杯，茶叶的有效成分更加容易被浸出。而且白瓷盖碗色泽洁白、晶莹，不抢戏，是最好的衬托者，能准确展示出绿茶茶汤的嫩绿明亮。
虽然白瓷表面虽然很致密，但是它内部实际上有很多肉眼微小细孔，可以挂住茶汤，留住茶汤中的香气，茶汤滋味也会变得更醇厚。
2、绿茶不能加开水
绿茶，是未发酵茶叶，它最大限度保留了茶叶的天然营养成分和茶叶的鲜嫩度。如果用开水直接冲泡的话，高温会烫伤茶叶，使得茶汤变得苦涩。当然冲泡水温也不能太低，如果太低的话，容易将茶汤闷黄，香气沉。
一般冲泡绿茶的水温，应该在85℃左右最为合适，这个温度最适合发挥绿茶的色香味。
3、现饮现泡不喝新
绿茶由于制作过程中，没有将茶叶进行发酵。因此茶叶中会含有很多的未经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质。这些物质对肠胃会有一定的刺激性，所以建议大家不要经常喝存放时间太短的绿茶。新茶做好存放一个月后再喝。
4、胃寒服药勿多饮
绿茶，是未发酵茶叶，茶多酚含量比较高，对肠胃存在一定的刺激性，因此，肠胃不好的朋友进来少喝绿茶。
本章未完，请点击下一页继续阅读！