量的辣椒素会刺激胃黏膜的分泌，修复胃黏膜，反而能起到护胃作用。
而且辣椒素是一种抗氧化物质，它有助于抑制细胞癌变，降低癌症的发生可能。《英国医学期刊》曾报道：相比每周吃辣少于一次的人，每一两天吃一顿辣的人，死亡率低14%。
美国的一项研究还表明，辣椒素可增强运动耐力，促进能量消耗，可帮助超重人群燃脂减肥。不仅如此，辣椒素还可以扩张血管，辅助降压、控脂，促进心脏跳动，预防动脉粥样硬化。
辣椒籽和辣椒筋中辣椒素的含量非常高，约占整个辣椒的一半。大家平时在用辣椒入菜时一定要保留这两个部位，以获得更好的功效。
【注意】辣椒养胃，但也要把握好度。有心脑血管疾病、口腔溃疡、便秘、胃溃疡的人，不宜食用辣椒。
肉桂
肉桂性热，能够温补肾阳、散瘀消肿，对缓解膝关节疼痛有一定作用。特别是现在越来越多中老年人关节容易出问题，影响了日常生活，这时候就可以试试用肉桂来缓解。
缓解关节疼痛
能饮酒的人，可以取1斤白酒，其中泡20克左右的肉桂，泡制一星期后饮用。每次喝10~20毫升即可，在缓解关节疼痛的同时，还能改善手脚冰凉的情况。
不能饮酒的人，可取适量肉桂粉、姜汁及蜂蜜放在一个小碗中调匀，呈膏状，然后涂抹在疼痛的关节部位，每天20分钟左右即可，对于风湿性疼痛的缓解效果非常好。
【注意】皮肤易过敏的人群可在疼痛部位盖一块纱布，在纱布上涂抹药膏，避免皮肤与药膏直接接触。
另外实验表明，肉桂能增加冠状动脉流量，保护心肌，对心血管系统疾病有较好的预防作用。
孜然
孜然能够理气开胃、驱寒除湿、醒神通脉、降火平肝，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调等症均有一定的疗效。
而且，孜然可以抑制血小板的聚集，起到活血作用，在心绞痛发作时，如果手边没有硝酸甘油，甚至可以用孜然来急救。
缓解心绞痛
把孜然用小火干炒一下，碾成粉末，取2~3克，与20毫升的醋搅拌均匀服用即可。
【注意】这个方法只适用于紧急情况，且只能起到缓解作用，不能替代药物，后续情况稳定后仍要及时就医。
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