芝麻+桑葚
桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸,具有分解脂肪、降低血脂、预防血管硬化等好处,和黑芝麻搭配可谓是“强强联手”,对于血管的好处也更上一层楼。
[简易版黑芝麻桑葚膏]
做法:
①新鲜桑椹1千克洗净,捣成汁状备用;
②200克的黑芝麻碾碎,加水煮开两次,搅拌,注意不要用铁器;
③黑芝麻汁变稠一点后,加入捣碎的桑椹和300克蜂蜜,再次搅煮;
④等到用筷子拉起来成丝,就可以用玻璃瓶封存。
吃法:早晨用温开水冲服,一勺膏方备上3-5倍的温开水,调匀后服下即可。
2、补钙,预防骨质疏松
每百克黑芝麻的钙含量可达780毫克左右,约为牛奶的6倍。虽然整体吸收率上可能不如牛奶,但黑芝麻也是当之无愧的补钙佳品。
而且黑芝麻中的镁元素含量也算不错,可以帮助身体维持对钙吸收的平衡性,使钙能更均匀地分配到各个所需部位,更好地预防骨质疏松。
3、抗衰老,美颜润肤
黑芝麻当中的维生素E含量很高,达到50.4毫克/100克,另外还含有丰富的花青素、多酚类物质,而这些营养素都具有抗氧化的作用,可以有效清除人体内的自由基,延缓细胞衰老,修复受损肌肤并增加皮肤弹性。
4、改善便秘
黑芝麻润肠燥,而肠道内燥热解除,就不易发生干结,排得更为顺畅;另外,黑芝麻富含油脂,油脂含量高达55%(其中含有油酸50%、亚油酸38%、软脂酸、硬脂酸等),油脂也可促进肠蠕动和润滑排便。
黑芝麻+山药
山药中富含膳食纤维,能够有效地调理肠道,对于便秘也是有好处的,因而平时脾胃虚弱、消化不良、排便不畅的人可以试试下面这款“太极羹”:
[太极羹]
①黑米和黑芝麻以10:1的比例加水打成米糊,放入锅中小火熬煮粘稠,加少许盐、冰糖调味。
②山药提前蒸好,加水打泥后入锅简单加热,关火倒入牛奶搅拌均匀。
比例为:1斤的山药、3两水、250ml牛奶。
③一黑一白两种羹如图倒入容器中,再分别点上不同色的圆点即成。
三、健康吃芝麻,一定要注意这4点
1、控制量
黑芝麻中脂肪的含量近6
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