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缆镇的江湖(附录漫谈中药保健(234))

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刺激味蕾和唾液腺,夏天太热没胃口时,可以适量吃一些苦瓜。它还有清热解毒、保护肝脏和降血糖的功效,非常适合夏天吃。

苦瓜黄豆排骨汤

材料:苦瓜2根,黄豆50克,排骨500克,生姜5片。

做法:1、黄豆洗净浸泡待用;2、将苦瓜去瓤和籽后切块,排骨焯水;3、食材一同放入锅内,加入适量盐和水炖90分钟即可。

功效:清热泻火

注意:苦瓜性寒,肠胃较虚的人最好少吃。

入夏后,新鲜的水果开始增多,大家可以多吃一些能养心的应季水果。

吃3果 清热降火

1、桃子

桃子性温,营养价值丰富,有养阴生津,润燥活血的功效,夏天吃桃子有助于养心血。

注意:桃子吃多了容易上火,有内热体质,易生疮疖(炎症性的皮肤病)的人,尽量少吃;脾胃虚弱以及腹泻者也要少吃,减轻胃肠的负担;桃子含糖量较高,糖尿病患者要注意摄入量;孕妇吃太多桃子可能会引起流产、出血等。

2、桑葚

桑葚有生津止渴、宁心安神,通便润肠的功效,夏天心烦口渴时,最适合吃酸甜适口的桑葚。

注意:桑葚属寒性,脾胃虚寒者,孕妇不宜食用,小朋友也少吃桑葚,桑葚内含有较多的鞣酸,这种物质会影响钙和铁的吸收,吃多了会让小朋友生长发育受限。

3、青梅

青梅味酸,有生津止渴、健胃消食的功效,平时吃一点,可以改善夏天厌食的情况。

注意:胃病患者,特别是胃酸分泌过多的朋友不宜食用青梅;湿热泻痢者(感受湿热邪气引起的腹泻)更不适合吃青梅,青梅会促进排便,吃多了会加重腹泻。



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