肺胃之火，最适合用于咽喉肿痛、口腔溃疡、口干的病人，也可作为小儿手足口病的食疗方
③芹菜叶红萝卜皮蛋粥
材料：芹菜叶100g，红萝卜1条，皮蛋1个，粳米50g做法：芹菜叶洗净，红萝卜去皮并切成小块，皮蛋去壳并切成小块，粳米淘洗干净后连同上述材料一起加水2000ml，煮开后加入再改用小火煮约1小时后即可食用
备注：芹菜叶有去肝火、利尿安神的功效，并能辅助降血压、降血糖，对于肝火上炎引起的头痛、失眠、口腔溃疡有较好的辅助治疗功效，此外对于肝阳上亢型高血压、糖尿病病人颇为合适
３.开胃健脾类粥品适合长期坐办公室，或久居空调房，容易感受阴暑的人士表现为纳呆、头痛、乏力、恶寒等。
代表药食材鹧鸪、白鸽、麦芽、莲子、薏米、茯苓、姜黄、南瓜藤、佛手瓜鹧鸪淮山莲子粥
材料：鹧鸪1只约250g，鲜淮山500g，莲子50g，生姜3片，粳米50g
做法：鹧鸪去毛及内脏，用盐稍腌制片刻，淮山去皮后切成小块备用，粳米淘洗干净后连同上述材料一起加水2000ml，煮开后加入再改用小火煮约1小时后下盐调味即可食用
备注：鹧鸪有补益五脏的功效，对于脾胃虚弱的人士表现为容易因饮食不慎或季节气候变更出现泄泻、呕吐的人士十分合适，除了鹧鸪外，鸡肉也有类似的功效，也可用作替换。
腐皮淮山田鸡粥
材料：腐皮50g，鲜淮山500g，田鸡500g，粳米50g，沙姜50g做法：田鸡去皮，切成小块后用盐腌制片刻，淮山去皮后切成小块备用，
备注：暑热天时阳气较盛，此时适当进食滋补的食材，事半功倍的特点，自身体质较差的人士不妨抓住这个机会进行调补。田鸡是另一种补益气血、强身健体的食材，配合淮山，能健脾益气，腐皮是另一种豆制品，除健脾外有清热下气的功效，有助于去除暑湿，沙姜又名山奈，有温脾胃的功效，可以制约腐皮的寒性，这款粥品对于脾胃虚寒者十分合适，除了沙姜外胡椒也有类似的功效，也可做替换。
白鸽莲子薏米粥
材料：白鸽1只，去芯莲子50g，茯苓50g，薏米30g，粳米50g
做法：白鸽去毛及内脏，用盐稍腌制片刻，淮山去皮后切成小块备用，粳米淘洗干净后连同上述材料一起加水2000ml，煮开后加入再改用小火煮约1小时后下盐调味即可食用
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