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我的老师(附录:漫谈中药保健(298))

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,就已经补充了成年人每日钙需求量的几乎一半,剩下的一半可以通过其他饮食来补充。

易患骨质疏松的人群可以选择吃鸡蛋。鸡蛋中的大部分矿物质都存在于蛋黄中,每100g蛋黄的钙含量约为110mg,几乎接近了牛奶的含量。大豆制品也是很好的选择。大豆本身的钙含量不算高,但在制作豆腐的过程中,因需要不断加入石膏、卤水等凝固剂,使得豆腐中的钙含量不断提高。

此外,深色蔬菜比如甘蓝、苋菜、菠菜、油菜、红薯叶等除了钙含量高,还富含维生素K,能够帮助钙沉积在骨骼上。如果需要补钙,则应每日摄入不少于500g的深色蔬菜。唯一需要注意的是,食用这类蔬菜前,建议焯水去除草酸,否则将影响钙的吸收。

预防骨质疏松有哪些方法?并非只有“补钙”才能预防骨质疏松,下面这些方面同样需要注意:

一、调整生活方式。要注重低盐饮食,戒烟戒酒,少喝碳酸饮料和咖啡,增加体育锻炼和日照时间,有助于提升骨骼强度。

二、注重维生素D的补充。成年人维生素D每日摄入量为10微克,65岁以上老人维生素D每日摄入量为15微克。当由于生活地区与天气原因长时间缺乏日照时,维生素D的摄入量也应酌情增加。三、对于骨质疏松特别严重的患者,建议及时服用抗骨质疏松药物,在专业医师的指导下进行药物治疗。



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