汉代中药学专著《神农本草经》中就把菊花列为上品并这样写到：“主风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气，轻身，耐老，延年。”这主要是因为菊花含有大量的菊甙、挥发油、黄酮类化合物、维生素B1、氨基酸等活性成分，能增强毛细血管抵抗力、降低血压。
1.清肝明目
菊花可疏风清热，清肝泻火，特别适合肝火旺，如出现易发脾气、眼干、眼痛、喉咙痛等症状的人士饮用。对日常需长期面对电脑的人士，亦十分适合饮用菊花茶，有助缓和眼睛疲劳。
2.清热解毒菊花具清热解毒的功效，有助缓解暗疮、喉咙发炎和口腔溃疡的等不适症状。另外，饮用菊花茶亦有除口臭的作用。
3.改善风热感冒菊花既具有明目解毒的作用，还可疏散风热，改善风热感冒所引起的症状，常见症状包括身体发热、头痛、口渴、咳嗽痰黄、喉咙痛、流黄稠鼻涕等。
不同菊花，功效略不同根据《中国药典》收录，药用菊花按产地和加工不同，分为滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、豪菊。目前医院和药店均有杭白菊与野菊花作为中药饮片销售，而贡菊、金丝皇菊、昆仑雪菊等在市面上是作为一般保健花茶销售。
亳菊品最佳亳菊主产于安徽亳州，《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”亳菊以药用为主，是药用菊花中的佳品。
降火用滁菊滁菊疏散风热的效果最强。滁菊又名全菊，主产于安徽滁州，相较于其它品种的菊花，滁菊的清凉之性最为突出，如果出现喉咙发干、头晕脑胀等热伤风症状时，喝一些滁菊可以缓解。
明目用贡菊贡菊的清肝明目的功效会更突出。据现代药理学检测，相较于其它菊花，其内含有更丰富的维生素A、B1等，具有更好的明目功效。特别适合眼睛干涩，以及长期面对电脑、手机的用眼过度人士服用。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是上班族的护眼良方。
清咽用杭白菊杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭白菊疏风清热之效不如滁菊，清肝明目之效不如贡菊，但其解毒利咽之效最佳，故而当咽喉肿痛时可冲泡些杭白菊。
咽喉肿痛时，喝杭菊茶清热利咽的效果较好。胎菊和杭白菊是同一种菊花，而胎菊是指杭白菊未开放的花蕾。
胎菊属性微凉，具平肝明目、疏风清热的功效，特别适合风热感冒
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